Instalación Eléctrica; Funcionamiento; Montaje De Los Agitadores Del Brazo - Sammic XM-12 Manual De Instrucciones

reducidas o carezcan de experiencia o conocimiento
salvo si han tenido supervisión o instrucciones rela-
tivas al uso del aparato por una persona responsa-
ble de su seguridad y comprender los peligros que
implica. Los niños no deben jugar con el aparato. La
limpieza y el mantenimiento a realizar por el usuario
no deben realizarlos los niños sin supervisión.
• No deje que la comodidad o la familiaridad con el pro-
ducto (a base de utilizarlo repetidamente) sustituya
la estricta observancia de las normas de seguridad,
manténgase alerta, ponga atención a lo que hace y
use el sentido común al operar el equipo.
• No utilice el equipo mientras esté cansado o bajo la
influencia de las drogas, alcohol o medicamentos. Si
utiliza la herramienta de forma no segura o incorrec-
ta, puede sufrir daños corporales o materiales.
• Los modelos citados en el manual han sido diseña-
dos para el uso en hostelería, restauración, hospi-
tales, panaderías, catering y comercial, pero nunca
para una fabricación industrial continuada.
• El fabricante no se responsabilizará en aquellos
casos en el que el uso haya sido incorrecto o distinta
al citado anteriormente. Tales como, el uso sanitario,
uso químico, uso en atmosferas explosivas...
• En caso de que se quiera usar algún accesorio,
deberá ser específico para el modelo en concreto
y de la marca SAMMIC. Será responsabilidad del
usuario cualquier incidencia ocasionada por un acce-
sorio que no sea de la marca SAMMIC.
INSTALACIÓN ELÉCTRICA
Las máquinas se suministran para tensión de 230V/50-60Hz/1~ o 120V/50-
60Hz/1~. Preparar una toma de corriente mural monofásica con protección
diferencial y magnetotérmica de 10 A.
MONTAJE DEL BRAZO TRITURADOR Y BATIDOR
Imagen 10
Con el triturador desenchufado, guiar el acoplamiento del brazo (2) en el
cuerpo motor (1) de forma que el icono "flecha" del brazo coincida con el
icono de "candado abierto" del bloque motor. Girar el brazo en sentido
horario hasta que la "fecha" coincida con el icono de "candado cerrado" y
se note el "click" que indica que está firmemente sujeto contra el sistema
de retención.
Para el desmontaje proceda de manera inversa (10).

MONTAJE DE LOS AGITADORES DEL BRAZO

BATIDOR (MODELOS MB Y B)
Para el montaje, introducir el casquillo del agitador en el agujero de la
reductora girando y empujando hasta que haga tope. Para desmontar, tirar
firmemente del agitador hasta que se separe de la reductora.

FUNCIONAMIENTO

Introducir el brazo del aparato en el recipiente, como máximo hasta 2/3
de la longitud del brazo señalizado con "MAX" (7). Nunca sobrepasar esta
marca. Para un mejor funcionamiento, es preferible que no toque el fondo.
Para evitar que entren salpicaduras en el bloque motor, se recomienda que
la inclinación del aparato no supere los 30° (6).
El aparato está provisto de un piloto (3) que cuando está encendido indica
que está conectado. Cuando el piloto (3) está encendido, manipular el
aparato con cuidado, ya que se pondrá en marcha al pulsar el pulsador de
marcha (5). Para volver a pararlo, soltar el pulsador (5).
Es posible variar la velocidad de giro de la cuchilla manipulando el mando
de regulación (4).
Al terminar de utilizarlo, desconectar siempre el enchufe de la toma de
corriente.
En caso de sobrecalentamiento debido a un uso en sobrecarga, bloqueo
motor... el protector térmico protege el motor y lo para. Espere hasta que
el triturador se enfríe antes de ponerlo de nuevo en marcha.
LIMPIEZA E HIGIENE. ADVERTENCIAS
- Para evitar descargas eléctricas que pueden causar daños personales
serios, desconecte el aparato antes de proceder a su limpieza.
- Este aparato está provisto de cuchillas afiladas (8). Manipularlas con precaución.
- No use los siguientes productos: productos de limpieza abrasivos (como
amoniaco, lejía etc.), disolventes, estropajos de metal para restregar,
detergentes arenosos.
Estos productos pueden rayar, rajar y deteriorar las superficies metálicas y
plásticas del aparato.
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA
Después de cada uso, es absolutamente necesario limpiar el brazo tritu-
rador/batidor (2), así como revisar el estado de la estanqueidad del retén
inferior (9). Si se aprecia algún tipo de deterioro en el retén, contactar con
el servicio técnico autorizado para la revisión del brazo.
Después de cada uso, se debe sumergir el brazo triturador hasta 2/3 de
su altura en un recipiente con agua caliente (35-45 ºC) y hacer funcionar el
aparato durante unos segundos.
El tubo y la cuchilla deben lavarse con agua caliente (35-40ºC) y un deter-
gente multiuso del tipo Ivory Liquid en una proporción de 1 medida de deter-
gente por 10 medidas de agua, dejando estas piezas sumergidas durante
30 minutos. Eliminar los residuos de jabón de los agitadores, aclarando
con agua caliente (35-45ºC) de acuerdo con las instrucciones del párrafo
"Procedimiento de aclarado".
El bloque motor (1) solo deberá limpiarse con un paño húmedo. Bajo nin-
gún concepto debe entrar agua en el bloque motor. En caso de penetración
accidental de agua en el bloque motor, no volver a conectarlo y contactar
con un servicio técnico autorizado.
PROCEDIMIENTO DE DESINFECCIÓN
Después de limpiarlos, desmontar el brazo triturador/batidor de los modelos
que cuentan con esta opción. Ni el brazo triturador (2), ni el brazo batidor ni
la reductora para brazo batidor deben sumergirse en agua.
El brazo triturador, la cuchilla y los agitadores deben desinfectarse utilizan-
do agua caliente (35-45 ºC) y un desinfectante clorado multiuso con una
concentración máxima del 5,25% de cloro. Preparar la solución desinfec-
tante mezclando una cantidad de 14 cm3 de desinfectante clorado multiuso
5
ES