Utilisation D'ustensiles À Fond Plat; Faire Correspondre Les Ustensiles Aux Plaques Chauffantes; Matériel De Cuisson - Pioneering Technologies SMART BURNER Manual De Cuidado Y Uso

Utilisation d'ustensiles à fond plat
Pour optimiser le rendement de la cuisson, il est essentiel que le fond des casseroles ou
poêles utilisées soit plat. Tout comme pour les cuisinières électriques en vitrocéramique,
plus le fond des ustensiles est plat, meilleures sont les performances de cuisson. La raison
est simple. Les casseroles et poêles à fond plat fournissent un contact maximum avec la
source de chaleur. Si vous utilisez une cuisinière électrique à brûleurs électriques à
serpentin depuis un certain temps, il est possible que vos ustensiles ne présentent plus un
fond plat, puisque les températures élevées des brûleurs endommagent ou déforment
souvent les ustensiles de cuisson. Si vos ustensiles de cuisson ne sont pas en position
parfaitement plate sur vos brûleurs SmartBurner
cuisson. Peut-être devriez-vous envisager d'acheter de nouveaux ustensiles. Il n'est pas
nécessaire d'acheter des ustensiles coûteux, mais ils doivent présenter un fond plat pour
maximiser le rendement de la cuisson.
Un test simple permet de déterminer si le fond de vos ustensiles est plat :

Faire correspondre les ustensiles aux plaques chauffantes

Les ustensiles fournissent des performances optimales lorsqu'ils sont juste un peu plus
grands que le brûleur SmartBurner
grandes plaques chauffantes et des petites casseroles ou poêles sur les petites plaques
chauffantes.
Matériel de cuisson
L'aluminium, l'acier inoxydable et le cuivre sont les meilleurs conducteurs de
Utiliser des ustensiles constitués de ces matériaux contribu era à maximiser le rendement
de la cuisson. La céramique et le verre sont de piètres conducteurs de chaleur et
engendrent des durées de cuisson plus longues.
™,
cela peut réduire les performances de
Vérifiez si le fond d'un
ustensile
faisant pivoter une règle
sur le
casserole ou d'une poêle.
™
. Utilisez de grandes casseroles et poêles sur les
est plat en
fond d'une
chaleur.