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5. Ponga los alimentos en la plancha y cocínelos según la tabla de cocción. Ajuste el calor según su preferencia personal y los
alimentos que va a cocinar. Durante la cocción, la luz indicadora se enciende y se apaga indicando que se mantiene la temperatura
escogida. Para obtener los mejores resultados, use utensilios de nailon, plástico, goma o madera. No use utensilios de metal con ni
corte alimentos en la superficie antiadherente, ya que pueden dañarla.
6. Apague el control de calor cuando la cocción termina. Desconecte el control del tomacorriente y luego del electrodoméstico. Deje
que la plancha se enfríe por completo antes de retirar la bandeja para grasa y antes de limpiarla.
Para desmontar las asas de la plancha para limpiarla y guardarla:
Para las primeras veces, posicione la plancha con la superficie de cocción hacia abajo sobre la encimera. Retire cada asa jalando
los cerrojos hacia atrás hasta que pasen el borde de los dispositivos para cerrar (Fig. B, página 2). Mientras mantiene los cerrojos
hacia atrás, levante el asa de la plancha. Con un poco de práctica, puede desmontar la plancha en posición vertical.
Cómo cuidarla y limpiarla
Antes del primer uso y después de casa uso posterior, retire el control de calor y lave la plancha con agua tibia y jabonosa; enjuáguela
y séquela por completo. Limpie el fondo de la plancha como necesario. No use las esponjas metálicas ni los limpiadores abrasivos
de cocina. No sumerja el control de calor Control Master
ATENCIÓN: Para mantener la apariencia de la plancha, no la lave en un lavaplatos automático ya que disminuye las cualidades
antiadherentes del acabado cerámico. Además, es posible que el fondo se decolore debido a la naturaleza cáustica del detergente de
lavaplatos. Un residuo gris puede formarse en el fondo y puede transferirse a las toallas o la piel.
No es necesario remojar la plancha para quitar los residuos de alimentos. Sin embargo, si quiere remojarla, no la remoje más que dos
horas. Más que dos horas en remojo puede dañar el acabado antiadherente cerámico.
Con tiempo, el acabado cerámico puede decolorarse u oscurecerse sobre la resistencia debido a los residuos de alimentos o grasa. Para
reducir o quitar esta decoloración, espolvoree el sodio bicarbonato sobre la mancha. Añade bastante agua para formar una pasta. Deje
esta pasta en reposo algunos minutos y luego friegue la mancha con una esponja plástica de limpieza, como la Scotch-Brite* Dobie,*
o con un paño húmedo. Lávela, enjuáguela y séquela por completo. Repita este proceso si necesario.
Importante: Para asegurar la precisión del control de calor Control Master
Tabla de temperaturas y tiempos de cocción
Alimento
Bistec de res rápido
Bistec de res, 1 pulgada de espesor, poco cocinado
Bistec de res, 1 pulgada de espesor, término medio
Bistec de res, 1½ pulgadas de espesor, poco cocinado
Bistec de res, 1½ pulgadas de espesor, término medio
Chuletas de puerco, ½ pulgada de espesor
Chuletas de puerco, ¾ pulgada de espesor
Hamburguesas, ½ pulgada de espesor
Huevos fritos
Jamón, ½ pulgada de espesor
Jamón, ¾ pulgada de espesor
Panqueques
Papas caseras en trozos
Pescado
Salchichas precocinadas
Salchichas unidas
Sándwiches a la parrilla
Tocino
Tocino canadiense
Tostadas a la francesa
* Scotch-Brite y Dobie son marcas de fábrica de 3M Company. Presto no es asociado con 3M Company.
en agua ni deje que entre en contacto con cualquier líquido.
, no lo manipule bruscamente cuando lo usa o guarda.
Temperatura
Tiempo
375° a 400°
4 a 5 minutos
350° a 400°
6 a 7 minutos
350° a 400°
10 a 12 minutos
350° a 400°
8 a 10 minutos
350° a 400°
18 a 20 minutos
325° a 375°
15 a 20 minutos
325° a 375°
20 a 25 minutos
325° a 375°
8 a 12 minutos
275° a 300°
3 a 5 minutos
325° a 350°
10 a 12 minutos
325° a 350°
14 a 16 minutos
350° a 400°
2 a 3 minutos
300° a 350°
10 a 12 minutos
325° a 375°
5 a 10 minutos
325° a 350°
10 a 12 minutos
325° a 350°
20 a 30 minutos
325° a 350°
5 a 10 minutos
325° a 350°
5 a 8 minutos
325° a 350°
3 a 4 minutos
325° a 350°
4 a 6 minutos
3
Según el Departamento de agrícola de
los EE.UU., debe de cocinar las carnes
a una temperatura interna mínima para
estar seguro de comer. Para medir la
temperatura con precisión, mide con un
termómetro para carnes.
Temperatura internas seguras:
Bistecs de res
145°F
Carne molida de res 160°F
Huevos
160°F
Pescado
145°F
Puerco
160°F
(molida, chuletas, bistecs)
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