edenox ME-700 BM Instrucciones Generales Para Instalación, Uso Y Mantenimiento página 22

Ein- und Ausschalten der Heizwiderstände
a) Den Hauptschalter betätigen.
b) Das Bedienelement im Uhrzeigersinn drehen bis die Kontrolllampe 4 aufleuchtet.
c) Das Bedienelement im Uhrzeigersinn bis zur gewünschten drehen, woraufhin die Kontrolllampe 5
aufleuchtet.
Zum Ausschalten wird das Bedienelement für den Thermostaten entgegen dem Uhrzeigersinn in die Position 1 für
AUS gebracht.
Funktionsweise des Modells Kochkessel
a) Den Pegelhahn sowie den Einlasshahn des Kessels öffnen.
b) Sobald Wasser am Überlauf auszutreten beginnt, ZUERST den Einlasshahn und anschliessend den
Pegelhahn des Gerätes schliessen.
c) Das Bedienelement im Uhrzeigersinn in die gewünschte Position drehen.
d) Beim Erwärmen des Wassers in der Bain-Mary nimmt der Druck im Kessel zu bis er den von einem
Druckwächter kontrollierten Betriebsdruck von 0,2-0,4 Kg./cm2erreicht.
e) Der Wasserstand in der Bain-Mary muss regelmässig überprüft werden.
Sicherheitsthermostat.
a) Sollte es versehentlich dazu kommen, dass sich in der Bain-Mary überhaupt kein Wasser befindet, so
steigt die Temperatur im Inneren so lange an, bis der Sicherheitsthermostat den Gasdurchlauf
automatisch unterbricht.
b) Um das Aufheizen wieder aufzunehmen, muss der Thermostat wieder eingesetzt werden. Hierzu den
Stift C betätigen (Abb. 5).
c) Sollte der Sicherheitsthermostat erneut die Zufuhr unterbrechen, so wenden Sie sich bitte an unseren
zuständigen Kundendienst.
Entleeren des Kessels.
Um das Wasser aus dem Kessel abfliessen zulassen besitzt dieses Gerät einen Entleerungshahn.
Tägliche Reinigung
Um das Gerät stets im optimalen Zustand zu halten, sollten folgende Anweisungen befolgt werden:
Täglich alle Flächen aus Edelstahl und das Kesselinnere mit lauwarmen Wasser und einem
Reinigungsmittel gründlich reinigen.
Die Flächen aus Edelstahl dürfen nicht mit Schabern oder Drahtbürsten gereinigt werden.
Zur Reinigung des Gerätes darf kein Druckwasser verwendet werden, da es hierdurch zu Schäden an
den Funktionselementen des Gerätes kommen kann.
Soll das Gerät längere Zeit nicht benutzt werden, so sollten alle Flächen mit einem dünnen Vaselinefilm
bedeckt werden. Das gilt vor allem für das Kesselinnere.
Regelmässige Reinigung
Das Innere des Frittierbeckens sollte regelmässig mit einer Mischung aus Wasser und Spülmittel
gereinigt werden, das während mehrerer Minuten zum Kochen gebracht wird. Anschliessend mit reichlich
Klarwasser gründlich reinigen.
Funktionsweise
3.- WARTUNG
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