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Reciclaje/eliminación controlada
El material de embalaje de este producto puede ser reciclado y volverse a utilizar. Deberá eliminar
todos los materiales de manera controlada conforme las disposiciones locales.
Los cartuchos gastados se pueden devolver a las direcciones de UNOX señaladas en la contraportada
o eliminarse de acuerdo con las correspondientes regulaciones y disposiciones legales vigentes en
cada lugar.
Instrucciones en materia de funcionamiento y seguridad
Personal cualifi cado
La instalación y mantenimiento del sistema de fi ltro deberán ser efectuados exclusivamente por
personal debidamente cualifi cado y autorizado.
Uso normal
El funcionamiento correcto y seguro del producto requiere que se sigan las instrucciones de instalación,
manejo y mantenimiento conforme lo descrito en este manual.
El sistema de fi ltrado UNOX.Pure está destinado exclusivamente para su uso en la alimentación de
la unidad de generación de vapor en los hornos ChefTop™ y BakerTop™.
Exoneración de responsabilidad
La instalación y cambio de cartucho deben llevarse a cabo siguiendo exactamente los datos indicados
en el presente manual. UNOX no se hace cargo de posibles daños y sus consecuencias, derivados de
una instalación o utilización incorrectas del producto.
Instrucciones específi cas en materia de seguridad
•
Como agua de alimentación para el sistema de fi ltro UNOX.Pure, debe utilizarse exclusivamente
agua potable. El sistema de fi ltración de agua UNOX.Pure sólo es adecuado para el uso con
agua fría dentro del margen de temperatura de entrada conforme los datos técnicos indicados
en la página 41. En ningún caso se puede utilizar agua que lleva una carga microbiológica o es
de dudosa calidad microbiológica sin pasar por una esterilización adecuada.
•
Si el agua corriente debe se hervida antes de su uso conforme alguna resolución administrativa,
habrá que bloquear el sistema de fi ltro. Una vez terminada la cocción, deberá cambiar el cartucho
fi ltrante y limpiar las uniones.
•
Los materiales al interior del fi ltro se han impregnado con plata para preservarlos e impeder el
crecimiento de bacterias que los puedan afectar. Las propiedades antimicrobianas de los
materiales al interior del fi ltro tratado no protegen a los usuarios ni demás personas contra bacterias,
virus, gérmenes ni contra otros organismos infecciosos.
•
Se recomienda en general hervir el agua corriente antes de su consumo por determinados grupos
de personas (por ejemplo, personas inmunodeprimidas, bebés).
Indicación para enfermos del riñón o pacientes sometidos a diálisis: durante el fi ltrado
puede producirse un ligero aumento del nivel de potasio. Si padece algún trastorno renal y/o
debe seguir una dieta potásica especial, debería consultar primero a su médico.
•
El fi ltrado de agua se clasifi ca en la categoría 2 según EN 1717.
•
UNOX recomienda que el sistema de fi ltro no se mantenga sin funcionar durante un elevado
intervalo de tiempo. Si el sistema de fi ltro UNOX.Pure no se utilizara durante algún tiempo
(2 – 3 días), recomendamos lavar el sistema de fi ltro con 10 litros de agua. Tras periodos de
parada superiores a 4 semanas, el fi ltro debe ser lavado con un mínimo de 100 litros conforme
la tabla indicada a continuación, o bien cambiado. Tenga en cuenta también el tiempo máximo
de uso de los cartuchos fi ltrantes que es de 12 meses.
•
Durante el funcionamiento no debe abrirse ni desmontarse el sistema de fi ltro. El cartucho
fi ltrante no debe ser abierto en ningún caso.
Español
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