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Manuales relacionados para G. Paniz DC-04
Resumen de contenidos para G. Paniz DC-04
- Página 1 DESFIADOR DE CARNES DC-04 DC-10 Manual de Instrução...
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Página 2: Tabla De Contenido
Caracteristicas Tecnicas Instrucciones de Uso - nstalación Elétrica Instrucción de uso de cuba - Mantenimiento Regulación Correa - Ocurrencia de Defectos - Lipieza Vista Explodida Máquina Catalogo de Peças Dc-04 Catalogo de Peças Dc-10 Esquema Elétrico Certificado Termo de Garantia Lista de Revisões Máquina... -
Página 3: Finalidade Do Manual
APRESENTAÇÃO A empresa, especializada no ramo de máquinas para alimentação, oferece uma variada linha de produtos, que atendem as necessidades do mercado. São dezenas de equipamentos projetados para facilitar o trabalho de quem atua no ramo de alimentação. Fornecemos equipamentos para restaurantes, panificadoras, açougue, pizzarias, supermercados, confeitarias e até... -
Página 4: Aspectos De Segurança
ASPECTOS DE SEGURANÇA Botão de Emergência Desliga o equipamento em Chave Liga Desliga situações de risco. Desliga o equipamento em condições normais de uso. Bloco de contato Interruptores positivos Desliga o equipamento quando a grade de proteção estiver aberta Interface de Segurança Acionamento do motor com redundância / proteção térmica do motor. - Página 5 ASPECTOS DE SEGURANÇA Dados Específicos: Informações específicas do aparelho, ou mesmo da empresa, como razão social, CNPJ, nº de série, podem ser encontradas na contracapa do manual. Normas do Projeto: Segundo a portaria Nº 1.111 anexo VI (Máquinas para panificação e confeitaria), As máquinas de panificação e confeitaria não especificadas por tal anexo e certificadas pelo INMETRO estão excluídas da aplicação da Norma Regulamentadora NR-12 quanto aos requisitos técnicos de construção relacionados à...
- Página 6 ASPECTOS DE SEGURANÇA Adulteração: Seu equipamento possui tampa de proteção e componentes elétricos que impedem acesso as partes móveis. A retirada ou adulteração destes componentes de segurança podem causar riscos graves nos membros superiores do usuário do produto. Utilização do Aparelho: Este equipamento foi projetado exclusivamente para a área de alimentação, a utilização para outros fins resultarão em desgaste prematuro do produto e danos no seu sistema de transmissão.
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Página 7: Recebimento Do Produto
RECEBIMENTO DO PRODUTO Ao receber o produto, recomendamos cuidado e inspeção para detectar qualquer avaria proveniente do transporte, tais como: - Amassados e riscos na pintura; - Quebra de peças; - Falta de peças através da violação da embalagem. OBSERVAÇÃO: Em casos de avaria no recebimento seja ele por qualquer motivo acima mencionado, a fábrica não se responsabiliza. -
Página 8: Características Técnicas
DC 04 e em aluminio no DC 10. Possui redução de velocidade feita através de polias com correias e rolamentos blindados na sua fabricação. Para consulta de receita, acesse o site: www.gpaniz.com.br DADOS TÉCNICOS MODELO DC-04 DC-10 Monofasico Monofasico ALIMENTAÇÃO ELÉTRICA POTÊNCIA (kW) FREQUÊNCIA (Hz) -
Página 9: Instalação Dc04 Dc10
INSTALAÇÃO DC-04 DC-10 Balcão 700 mm Largura Disjuntor Tomada Mesa 1000 mm 500 mm TOMADA 20A DISJUNTOR Pg.09... -
Página 10: Botão De Emergência - Instrução De Uso - Instalação Elétrica - Instruções Gerais De Instalação
INSTRUÇÃO DE INSTALAÇÃO ELÉTRICA - O equipamento deve ser aterrado obrigatoriamente para evitar riscos ao operador e danos ao equipamento. - Usar tomadas para 20A com pino 4,8mm conforme NBR 6147. - Não remova o pino terra do cabo elétrico. - Nunca usar extensões ou ‘T’... -
Página 11: Manutenção - Regulagem Correia - Instrução De Uso Da Cuba
1. A panela( Item 3) deve ser girada sentido anti-horario para ser retirada conforme figura 2. NOTA: As pás, localizadas na parte interna da panela, devem girar no sentido anti-horário. Nível Máximo DC-04 Nível Máximo DC-10 MANUTENÇÃO - A equipe de manutenção do cliente deve revisar e testar as condições elétricas (contatores, cabos,... -
Página 12: Ocorrência De Defeitos - Regulagem Correia- Limpeza
REGULAGEM CORREIA Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Figura 5 1º Passo - Remova o Plug da tomada. 2º Passo - Remova os 8 parafusos (item 01) , após removido retire o fechamento inferior (item 02). 3º Passo - Observar a correia (Item 03) e apertar os 2 parafuso (item 04) para regular a correia,(a correia não pode ficar muito frouxa e nem muito esticada ). -
Página 13: Aspectos De Seguridad
VERSIÓN ESPAÑOL PRESENTACIÓN La empresa, especializada en el ramo de máquinas para alimentación, ofrece una variada línea de productos, que atienden las necesidades del mercado. Son decenas de equipos diseñados para facilitar el trabajo de quien actúa en el ramo de alimentación. Ofrecemos equipos para restaurantes, panificadoras, carnicería, pizzerías, supermercados, confiterías e incluso para cocinas residenciales e industriales. - Página 14 ASPECTOS DE SEGURIDAD Datos Específicos: Información específica del aparato, o incluso de la empresa, como razón social, CNPJ, número de serie, se pueden encontrar en la contraportada del manual. Normas del Proyecto: Según la Orden 1111 Anexo VI(Máquinas de panadería y confitería), Las máquinas de panadería y confitería no especificadas por dicho anexo y certificadas por el INMETRO quedan excluidas de la aplicación de la Norma Reguladora NR-12 en cuanto a los requisitos técnicos de construcción relacionados con la seguridad de la máquina.
- Página 15 ASPECTOS DE SEGURIDAD Adulteración: Su equipo tiene tapa de protección y componentes eléctricos que impiden el acceso a las partes móviles. La retirada o la adulteración de estos componentes de seguridad pueden causar riesgos graves en los miembros superiores del usuario del producto.
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Página 16: Recepción Del Producto - Instación
RECEPCIÓN DEL PRODUCTO Al recibir el producto, recomendamos cuidado e inspección para detectar cualquier avería proveniente del transporte, tales como: - Amasados y riesgos en la pintura; - Rompecabezas; - Falta de piezas a través de la violación del embalaje. INSTALACIÓN Los procedimientos siguientes se deben realizar para la mejor seguridad del usuario: - Instale su equipo en un área bastante ventilada;... -
Página 17: Caracteristicas Tecnicas
304. Posee reducción de velocidad hecha a través de poleas con correas y rodamientos blindados en su fabricación. Para consultar los ingresos, visite el sitio: www.gpaniz.com.br DATOS TÉCNICOS MODELO DC-04 DC-10 Monofasico Monofasico ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA POTENCIA (kW) -
Página 18: Instrucción De Instalación Eléctrica
INSTRUCCIONES DE USO Para conectar su máquina, siga los siguientes pasos: 1 ° Paso: Encender la máquina en la red eléctrica; 2º Paso: Abrir la tapa y colocar el producto (pollo, pescado, etc) dentro de la 'Panela'; 3º Paso: Baje completamente la 'Tampa'; 4º... -
Página 19: Instrucción De Uso De Cuba - Mantenimiento
NOTA: Las palas, ubicadas en la parte interior de la olla, deben girar en el sentido contrario a las agujas del reloj. Nível Máximo DC-10 Nível Máximo DC-04 MANTENIMIENTO - El equipo de mantenimiento del cliente debe revisar y probar las condiciones eléctricas (contactores, cables, contactos, llaves, etc.) cada 800 horas de trabajo. -
Página 20: Limpieza
REGULACIÓN CORREA Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Figura 5 Paso 1 - Retire los 8 tornillos (ítem 01), después de removido retire el cierre inferior (ítem 02) Paso 2 - Observar la correa (ítem 03) y apretar los 2 tornillos (ítem 04) hasta que la correa quede estirada, (la correa no puede quedar muy floja y ni muy estirada es necesario dejarla en un medio término). -
Página 21: Vista Explodida Máquina
VISTA EXPLODIDA MÁQUINA Pg.21... -
Página 22: Catalogo De Peças Dc
CATÁLOGO DE PEÇAS DESFIADOR DC-04 ITEM DESCRIÇÃO CÓDIGO 02170 Parafuso Philips Panela M6 x 12 Cabo da Dobradiça 07522 Dobradiça Esquerda 07525 Tampa DC04 07547 Dobradiça Direita 07524 Conjunto Suporte Motor 07547 Motor Monofásico 1/2cv 00001 Parafuso Philips Panela 5,5x16... -
Página 23: Catalogo De Peças Dc
CATÁLOGO DE PEÇAS DESFIADOR DC-10 ITEM DESCRIÇÃO CÓDIGO 02170 Parafuso Philips Panela M6 x 12 Cabo da Dobradiça 07522 Dobradiça Esquerda 07856 Tampa DC10 71273 Dobradiça Direita 07855 Conjunto Suporte Motor 03326 Motor Monofásico 3/4cv 00002 Parafuso Philips Panela 5,5x16 00264 Etiqueta Equipotencialidade 71577... -
Página 24: Esquema Elétrico
ESQUEMA ELÉTRICO DC-04 DC-10 Pg.24... -
Página 25: Certificado
CERTIFICADO DE CONFORMIDADE CERTIFICADO DE CONFORMIDADE Nº 218.143/17 218.071/16 Descrição (Descrição Código de Barras Marca Modelo Técnica do Modelo) (se aplicável) DC 04 127V 60Hz DC 04 220V 60Hz Família 09 GPANIZ Desfiador de Carne DC 10 127V 60Hz Aparelho Classe I DC 10 220V 60Hz Laboratório / CRL: BR Cert... -
Página 26: Termo De Garantia
TERMO DE GARANTIA A empresa compromete-se com a garantia de 6 (seis) meses referente ao produto abaixo qualificado, a partir da data da revenda ao cliente final, mediante as seguintes condições e normas: 1) A empresa não cobrirá em hipótese alguma defeitos e riscos na pintura ou amassamento decorrentes de transporte, devendo estes serem exigidos da transportadora no momento da entrega, ou seja, recebimento da mercadoria. -
Página 27: Extinção Da Garantia
8) Regulagens, lubrificações, ajustes e limpeza do equipamento, oriundos de seu uso e funcionamento, não serão cobertos pela garantia, devendo estes correr por conta do proprietário. 9) EXTINÇÃO DA GARANTIA: A não execução dos serviços de revisão e lubrificação constantes no Manual de ü... -
Página 28: Término De Garantía
TÉRMINO DE GARANTÍA La empresa se compromete con la garantía de 6 (seis) meses referente al producto abajo calificado, a partir de la fecha de la reventa al cliente final, mediante las siguientes condiciones y normas: 1) La empresa no cubrirá en ningún caso defectos y riesgos en la pintura o amasamiento derivados del transporte, debiendo éstos ser exigidos del transportista en el momento de la entrega, o sea, recepción de la mercancía. -
Página 29: Extinción De La Garantía
8) Las regulaciones, lubricaciones, ajustes y limpieza del equipo, oriundos de su uso y funcionamiento, no serán cubiertos por la garantía, debiendo correr por cuenta del propietario. 9) EXTINCIÓN DE LA GARANTÍA: La no ejecución de los servicios de revisión y lubricación constantes en el Manual ü... -
Página 30: Lista De Revisões Máquina
LISTA DE REVISÕES MÁQUINA Intervenções realizadas Data de Intervenções Serviço realizado Peças reparadas ou substituidas Condições de segurança do equipamento Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Indicações conclusivas quanto as condições de segurança da máquina Não Não Não Não Não Não Conforme Conforme... -
Página 31: Lista De Revisão Manual - Cronograma De Manutenção
LISTA DE REVISÕES MANUAL Nº Série Inicial Nº Série Final Descrição Revisão 010113XXXXXX 130614XXXXXX Acrescentado item 25 nas páginas 29 e 30. 040614XXXXXX 190215XXXXXX 1020 Atualizado vista Explodida Pg 9,10 e 11 2444 200215XXXXXX 140118XXXXXX Atualizado Esquema Elétrico Pg 13. Atualizado Certificados Pg 14 e 15. -
Página 32: Etiqueta Del Producto
R.03 DC-04 DC-10 Etiqueta do produto Etiqueta del producto Visualize aqui os dados do seu equipamento como nº de série, modelo, frequência, tensão. (0-XX-54) 2101 3400 0800-704-2366 www.gastromaq.com.br - gastromaq@gastromaq.com.br Gpaniz Indústria de Equipamentos para Alimentação Ltda.