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D) Llenado de bebidas con gás
Para que las bebidas carbonatadas no pierden calidad, debe hacer la transferencia de la bebida
del barril de su proveedor al tanque de bebidas de la mochila, bajo la presión de Co2 y a una
temperatura inferior a 10° C.
Para realizar esta operación se deben tener en cuenta las condiciones en que se realizará el
servicio:
Ubicación aislada:
No hay acceso a cualquier equipo de restauración (cafeterías) -cerveza a
presión).
En este caso, la solución es utilizar kits para relleno portátiles ROCKET MAN, mencionados en
los manuales que acompañan las mochilas.
Esto es poco utilizado, porque es caro y poco práctico para controlar la temperatura de la
bebida. Es necesario utilizar hielo (bloques) para enfriar la bebida.
Ubicación con acceso a equipo de catering:
Eventos más
comunes:
Hasta 10 equipos en funcionamiento simultâneo.
Método de relleno más utilizado
por ser más prático y más rápido.
Todo lo que necesita es conectar un tubo
de plástico directa al grifo dispensador de
cerveja a presion y en el otro extremo del tubo
de aplicar un válvula de conexión rápida en la
entrada IN del tanque de bebida de la mochila.
A la salida del tanque de bebida OUT se debe aplicar una
válvula SNIFTER para quitar del Interior del tanque de bebida la
espuma producida en el curso de la operación de llenado.
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Soluciones a medida para las ventas móviles de bebidas,
frias o calientes, con o sin gas.
www.rocketmaneurope.com
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