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La máquina
3. L
A MÁQUINA
Con la máquina envasadora al vacío de Turbovac se pueden envasar productos al vacío.
Los productos alimenticios u otros productos que se quieran envasar, se han de poner para esto en una
bolsa de vacío. Todo esto se coloca en la cámara de vacío de la máquina. A continuación se cierra la
tapa y empieza la bomba de vacío a aspirar el aire de la cámara. En cuanto se haya conseguido el vacío
deseado, se presionará la abertura de la bolsa entre la barra de sellado y la contrabarra,después de lo
cual la bolsa queda sellada. Después de ésto se airea la cámara de vacío y se abre la tapa
automáticamente. El producto envasado se puede sacar ahora de la cámara de vacío.
3.1 Sistema de control
La máquina está provista de un sistema de control. El software de este sistema evita que se puedan
hacer ajustes no lógicos.
En el sistema de control se han incluido 9 programas que se pueden adaptar para que se ajusten a las
circunstancias particulares del usuario. Esto permite envasar perfectamente varios tipos de productos
con la mayor sencillez.
Observación:
Los ajustes de fábrica se pueden reestablecer en cualquier momento. Al hacer esto
se borrarán los programas que se hayan introducido por el usuario (§ 5.1.2, § 5.2.1).
3.1.1 Control por sensor
La máquina está dotada de un control por sensor extremamente exacto. Con este sensor se mide la
presión en la cámara de vacío durante el envasado al vacío y, si fuera aplicable, durante la gasificación y
ventilación lenta (opción aire suave). La máquina realizará automáticamente la función respectiva hasta
conseguir la presión establecida deseada. Gracias a esto el resultado de esa función particular es
independiente del volumen de aire en la cámara o de la presión ambiente, garantizando así una calidad
del envase constante.
Observaciones
•
La presión de vacío se indica en mbar y tiene un alcance de 0 mbar (vacío absoluto) hasta 999
mbar.
•
Una presión ambiente variable no influye en el funcionamiento (por ejemplo si se utiliza en un
ambiente de alta montaña).
3.1.2
Control de tiempo
El sensor de control se puede desconectar. La máquina funcionará ahora con control de tiempo, es decir,
la máquina realiza la función de vacío, gas y aire suave hasta alcanzar el tiempo establecido.
Observaciones
•
Para pasar del control por sensor al control de tiempo, véase (§ 5.2.3).
•
Las funciones vac+, sellado1 y sellado2 siempre son controladas por tiempo.
3.2 Opciones
En las máquinas de Turbovac se pueden incluir las opciones siguientes:
3.2.1 Vaciado incompleto
Con esta opción se puede ajustar el valor de vaciado a un valor superior a 200 mbar. En una máquina
sin opción de vaciado incompleto, el valor de vaciado está limitado a 200 mbar. Los modelos 330-STE,
E-153, E-163 y E-173 vienen de fábrica equipados con esta opción.
96.06.5.1525-IM-ES/05.03
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