Tabla de contenido
Publicidad
2. Afilado de la cuchilla:
2. Afilado de la cuchilla:
Si el uso es eventual es necesario afilar la cuchilla aprox. cada 15 días
Si el uso es intensivo deberá afilarla cada 4kg de alimento procesado.
Mantener la cuchilla afilada asegurará una feta constante y del espesor deseado.
Proceso de afilado:
1. Girar la perilla para desbloquear el afilador.
2. Retirar el afilador, girarlo 180º y colocarlo nuevamente.
3. Encender el equipo y acercar el afilador hasta la cuchilla, presionando durante unos 10 a 15
segundos.
4. Sin levantar el afilador, presione el pulsador de la piedra de rebabado hasta que haga contacto
con la cuchilla durante 3 a 4 segundos para asentar el filo.
5. Apagar el equipo y retirar el afilador, girarlo 180º y colocarlo nuevamente.
6. Verificar que quede perfectamente bloqueado con la perilla en su ubicación inicial.
7. Limpiar cuidadosamente el equipo después del afilado.
PRECAUCIÓN: al retirar el afilador (paso 2), existe riesgo de corte al quedar la
cuchilla expuesta. Al realizar el afilado utilice guantes apropiados, para evitar
un accidente con la cuchilla (por ej. guante de kevlar con malla de acero).
9
Publicidad
Tabla de contenido
