Principio De Funcionamiento - Pego EASYSTEAM Serie Manual De Uso Y Mantenimiento

PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO

1.3
Los humidificadores de la serie EASYSTEAM con electrodos sumergidos, aprovechan la
conductividad del agua de uso alimenticio para la producción de vapor mediante ebullición del
agua.
Entre los electrodos sumergidos en el cilindro correspondiente, se provoca una corriente eléctrica
que sobre calienta el agua hasta llevarla a la temperatura de ebullición.
En función de la cantidad de agua presente en el cilindro en contacto con la superficie de los
electrodos y de su conductividad, la intensidad de corriente, expresada en ampère, varía.
La electrónica presente en el humidificador es capaz, gracias a un transformador amperométrico, de
medir esta intensidad de corriente y por lo tanto, controlando la electroválvula de carga, para elevar
el nivel en el cilindro o la bomba de descarga para reducirlo, logra controlar de manera
absolutamente automática este fenómeno.
Además gracias a una tecnología con microprocesador y al sensor de humedad, es posible
configurar un funcionamiento proporcional, optimizando el consumo de agua y de energía eléctrica
en función de la necesidad de humedad del ambiente a tratar.
La bomba de descarga garantiza, además del funcionamiento en fase de producción de vapor, el
vaciamiento total del agua del cilindro luego de un cierto tiempo de inutilización evitando entonces
formaciones y depósitos de cal y otras partículas que se forman en el proceso de ebullición.
Los humidificadores de la serie EASYSTEAM son totalmente automáticos y precisan únicamente
que se sustituya el cilindro cuando el deterioro de los electrodos lo hace necesario.
A continuación presentamos un esquema que sintetiza el principio de funcionamiento.
MANUAL DE USO – USER MANUAL
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Rev. 03-19