Manuales relacionados para TurboChef 2020 High h
Resumen de contenidos para TurboChef 2020 High h
- Página 1 Accelerating the World of Cooking Manual del Propietario para el horno transportador turbochef 2020 high / 2620 high h...
- Página 3 Para obtener información, llame al 800.90TURBO o al +1 214.379.6000...
- Página 4 La información que aparece en este manual es importante para la instalación, uso, mantenimiento y reparación adecuados de este horno. Siga estos procedimientos e instrucciones para poder obtener resul- tados de horneado satisfactorios y años de servicio sin problemas. Los errores, descriptivos, tipográficos o de ilustraciones, están sujetos a correcciones. Las especificacio- nes están sujetas a cambio sin previo aviso.
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Página 5: Tabla De Contenido
Prevenir daños al horno Instrucciones para la conexión a tierra Reemplazo del cable de alimentación Especificaciones e instalación Dimensiones - 2020 High h Especificaciones eléctricas - 2020 High h Dimensiones - 2620 High h Especificaciones eléctricas - 2620 High h Empaque Certificaciones Construcción del horno... -
Página 6: Modos Del Horno
Modos del horno Modo Config Pantalla de tarjeta inteligente (Cargar un menú) Acceso a la pantalla de recuento de fallas Acceso al modo de configuración Modo de configuración Cambio de la temperatura en pantalla Pantalla Opciones de edición Cambio del idioma en pantalla Pantalla de información Actualizar el Firmware Solución de problemas... -
Página 7: Información Importante De Seguridad - Lea Esto Primero
Información importante de seguridad – Lea esto primero La instalación, ajuste, alteración, servicio o mantenimiento inadecuados puede causar daños materiales, lesiones o muerte. Lea completamente todas las instrucciones de instalación, operación y mantenimiento antes de instalar o dar servicio a este equipo. Respete estrictamente la siguiente información de seguridad para reducir el riesgo de: Daño al horno Daño material cerca del horno Lesiones físicas... -
Página 8: Instrucciones Para La Conexión A Tierra
Limpie el horno todos los días. Limpie el horno solamente con limpiador TurboChef Oven Cleaner. NO limpie con un chorro de agua. NO permita que quede solución de limpieza o agua dentro de la cavidad de cocción más tiempo de lo necesario. -
Página 9: Dimensiones - 2020 High H
8.5” (216 mm) 35.7” (907 mm) 13.0” (330 mm) Dimensiones - 2020 High h 48.3” (1227 mm) 30.0” Exterior (762 mm) 13.0” (330 mm) 8.5” 17.0” Altura 13.0” (330 mm) (216 mm) 13.0” (432 mm) (330 mm) —con patas 17.0” (432 mm) 35.7”... -
Página 10: Dimensiones - 2620 High H
E S P E C I F I C A C I O N E S E I N S t A L A C I Ó N Dimensiones - 2620 High h Exterior 17.0” (432 mm) 8.5” (216 mm) Altura 13.0”... -
Página 11: Empaque
30” (762 mm) de profundidad y ser capaz de soportar ADvERTENCIA: No instale un horno que 200 lb. (90.7 kg) para el horno de 2020 High h y 265 sospeche tenga daños. La instalación indebida lb. (118 kg) para el horno de 2620 High h. -
Página 12: Ubicación Y Colocación Del Horno
30” (762 mm) de profundidad y poder soportar alimento, excepto para los alimentos clasificados 200 lb. (90.7 kg) para el horno de 2020 High h y 265 como “proteínas grasas crudas”. Estos alimentos lb. (118 kg.) para el horno de 2620 High h. El fabri- incluyen pollo con hueso y piel, carne cruda para cante no asumirá... - Página 13 Para asegurar el cumplimiento continuo de todos los códigos de fuego, construcción y salud, están obliga- dos a mantener limpio y ejercitar condiciones sanitar- ias alrededor de su horno en todo momento. El modelo HhC 2020 ya sea diseño de doble o triple apilado esta aprobado para operación sin ventilación.
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Página 14: Limpieza
Instrucciones de limpieza diaria = Lavar, enjuagar, desinfectar. (Use solamente el = Secar completamente con una toalla limpia. limpiador aprobado por TurboChef, número de pieza 103180). ADvERTENCIA: Siempre desconecte la energía antes de limpiar o dar servicio al horno. ADvERTENCIA: NO intente limpiar el horno hasta que se haya enfriado (la pantalla indica “Oven Off”... -
Página 15: Instrucciones De Limpieza Semanal
Instrucciones de limpieza semanal = Lavar, enjuagar, desinfectar. (Use solamente = Secar completamente con una toalla limpia. el limpiador aprobado por TurboChef, núme- ro de pieza 103180). ADvERTENCIA: Siempre desconecte la energía antes de limpiar o dar servicio al horno. - Página 16 L I M P I E z A Paso 3: Retire los componentes Paso 4: Limpie los componentes internos del horno del horno Reemplace los filtros si están dañados o rotos...
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Página 17: Paso 7: Prepare El Horno Para El Uso
Paso 5: Vuelva a colocar los compo nentes del horno Paso 6: Veri que la tensión de la cadena Ver detalle a continuación. Aceptable - Cadena (A) es rme y borra fácilmente miga bandeja titular (B) Llame al servicio de enlace han eliminado - Cadena (A) sueltas y los riesgos de contacto con la miga bandeja titular (B) Paso 7: Prepare el horno para el uso Latch... -
Página 18: Operación Estándar Del Horno
O P E R A C I Ó N E S t á N D A R D E L H O R N O High h Conveyor by TurboChef BACK IDLE Figura 7: Controles del horno Controles del horno Controles del horno Figura 7. -
Página 19: Cocinar Un Producto
PROFILE 1 PROFILE 3 PROFILE 1 TOP AIR 80 % PROFILE 1 PROFILE 3 OVEN OFF SOAKING COOLING DOWN BELT F 5:00 TIME LEFT = 5:00 475F OVEN TCC = 425F BELT R PROFILE 2 PROFILE 4 3:20 BTM AIR 100 % PROFILE 2 PROFILE 4 PROFILE 1... - Página 20 O P E R A C I Ó N E S t á N D A R D E L H O R N O Modo 3: Warming[precalentado] Modo 6: Cooling Down[enfriado] Modo durante el cual el horno se precalienta a la Modo durante el cual el ensamblaje del quemador se temperatura prefijada de cocción definida por el per- apaga para permitir que se enfríe el horno.
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Página 21: Editar Un Perfil De Cocción
Editar un perfil de cocción Cambiar el nombre de un perfil de cocción 1. En la pantalla de cocción (Figure 9), presione Para editar un perfil de cocción, el horno debe estar L1 para acceder a la pantalla de cambio de en el cooking mode [modo de cocción] y debe estar activada la opción completa de edición o flex nombre (Figura 10). -
Página 22: Ajustar La Velocidad De La Banda
O P E R A C I Ó N E S t á N D A R D E L H O R N O Ajustar la velocidad de la banda Ajustar el aire arriba y abajo PERFIL 1 <—- —->... -
Página 23: Modo Config
Modo Config Acceso a la pantalla de recuento de fallas En el config mode [modo config] (Figura 11), El config mode [modo config] (Figura 11) sirve presione R1 para acceder a la pantalla recuentos de para cuatro fines principales: fallas (Figura 15). El horno mostrará el número de 1. -
Página 24: Cambio De La Temperatura En Pantalla
M O D O S D E L H O R N O Cambio de la temperatura en pantalla FAULT COUNTS F1: 0 F6: 0 El horno puede mostrar la temperatura en grados F2: 0 F7: 0 F3: 0 F8: 0 Celsius o Fahrenheit. -
Página 25: Pantalla De Información
Nótese que el horno estará inoperable hasta que se realice una actualización satisfactoria. Como tal, TurboChef refuerza el manejo adecuado de tarjetas inteligentes para poder prevenir daños por estática y recomienda que cada técnico de servicio tenga una copia de respaldo. -
Página 26: Solución De Problemas
S O L U C I Ó N D E P R O B L E M A S Problema Causa(s) posible(s) Resolución No hay alimentación - El horno no está enchufado. - Enchufe el horno. al horno. - El disyuntor principal está - verifique que el disyuntor de la pared esté... - Página 27 Problema Causa(s) posible(s) Resolución F5: CC sobre temp - Bloqueo del flujo de aire al - Revise y elimine todo lo que pueda estar horno. obstruyendo el flujo de aire normal al horno. - Problema con los motores del - Llame a servicio al cliente. soplador o calentador.
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Página 28: Piezas Reemplazables
La siguiente es una lista de piezas que pueden tener que reemplazarse durante la vida útil del horno. Para obtener más información, póngase en contacto con TurboChef. (Dentro de Norteamérica, llame al 800.90turbo. Fuera de Norteamérica, llame al +1.214.379.6000 o a su distribuidor autorizado.) Descripción de pieza... -
Página 29: Garantía Limitada En Norteamérica
HhC 2020/HhC 2620 de TurboChef (según pueda actu- alizarlo TurboChef ocasionalmente, el “Manual”), copia del cual se le entrega a usted con el Equipo o de otra manera a pedido, queda excluido de esta garantía limitada. Esta garantía limitada no será aplicable a daños al producto resultantes, en opinión exclusiva de TurboChef o de su agente de servicio, debido a cualquiera de... - Página 30 Cualquier costo incurido por TurboChef o su agente de servicio asociado con que se le niegue o no pueda el agente de servicio tener acceso al Equipo donde se encuentre, o si un reclamo no está cubierto por esta garantía, se le cobrará a usted.
- Página 31 Equipo. Usted se compromete además a indemnizar y mantener a TurboChef indemne de todo daño fortuito, conse- cuencial o especial que sufra usted, incluyendo ingresos o ganancias perdidas, pérdida de uso, o uso sustituto, durante periodos de falla del Equipo o pérdida de uso.
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Página 32: Garantía Limitada Internacional
Esta Garantía Limitada comienza al entregar el Equipo en su sede. El Distribuidor Autorizado inspeccio- nará e instalará el Equipo en su sede conforme a las instrucciones de TurboChef y anotará el número de serie del Equipo, sus detalles de contacto, la fecha y lugar de instalación y los resultados de la inspección del Distribuidor Autorizado. - Página 33 Equipo o a TurboChef en la siguiente dirección: TurboChef Technologies, Inc. 2801 Trade Center Drive Carrollton, Texas 75007 USA Teléfono: +1 214-379-6000 Fax: +1 214-379-6073 El reclamo debe incluir el número de serie del Equipo y ser recibido por TurboChef el último día del...
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Página 34: Divisibilidad
Remedio exclusivo: Esta Garantía Limitada declara la obligación y responsabilidad únicas y exclusivas del Distribuidor Autorizado y de Turbochef y su remedio único y exclusivo conforme a esta Garantía Limitada. Derechos de terceros: La Ley de Contratos (Derechos de Terceros) del Reino Unido de 1999 queda exclu- ida de aplicar esta garantía limitada y nada de lo contenido aquí... - Página 35 Internacional de Bienes a esta garantía limitada. Esta Garantía Limitada no puede ser alterada, enmendada ni modificada por el Distribuidor Autorizado ni su agente de servicio, y ninguna declaración, alteración, enmienda o modificación de TurboChef será válida a menos que sea por escrito con la firma de TurboChef. Renuncia: La renuncia de TurboChef o un Distribuidor Autorizado a algún incumplimiento no se consid-...
- Página 36 +1 214 .3 79 .6 07 3 f ax Accelerating the World of Cooking Servicio al cliente: 80 0.9 0t u rb o +1 214.379.6000 Número de pieza: HCT-4201 / Rev. B / abril 2013 turbochef.com Código del país: NA/EU...