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Para montar cualquiera de los tres utensilios, el Bowl deberá estar colocado en posición baja y
la máquina definitivamente calzada. La fijación de los utensilios en el eje porta-utensilio se
realiza por el sistema de orejas sujetadoras.
La humedad de la mezcla será decisiva a la hora de escoger la velocidad. No debería
utilizar
nunca
velocidad
para
mezclar
consistente con un porcentaje de
absorción menor o igual al 50%.
El porcentaje de absorción se
obtiene dividiendo el peso de
agua entre el peso de harina.
AMASADOR DE GANCHO:
Recomendado para mezclas
consistentes.
utilizado preferentemente a
baja velocidad (Figura 1)
PALETA
MEZCLADORA:
Aconsejada
ligeras, bizcochos, y puré de
patatas,
incluso
rellenos.
preferentemente a velocidad
media (Figura 2).
BATIDOR DE ALAMBRES:
Diseñado para montar nata,
batir
huevos...
preferentemente a velocidad
alta (Figura 3).
3.3. BOWL: CAPACIDAD 10
LITROS
Antes de su primera utilización, el
Bowl y los utensilios (amasador de
gancho, paleta mezcladora y batidor
de alambres) deberían ser lavados
en profundidad en agua caliente y
con
un
detergente
enjuagados en una disolución de
vinagre y aclarados con agua limpia.
Se aconseja realizar este mismo procedimiento de limpieza del Bowl y utensilios antes de batir
huevos o montar claras. El Bowl deberá ser montado antes que el accesorio. Para su
colocación, ponga el soporte en la posición más baja. Encaje el pitón posterior del Bowl en el
agujero del soporte. A continuación encaje los dos pitones laterales del soporte en los orificios
de las asas del Bowl. Por último bloquee el Bowl con las dos orejas de cierre.
Importaciones BOIA, C.A. J-30813979-3
la
segunda
masa
Deberá
ser
para
masas
para
Utilizarla
Utilizarlo
suave,
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