PAUTAS DE INGENIERÍA .....................................................................................................................3
Requisitos de ubicación ........................................................................................................................................................... 3
Requisitos de suministro de agua ............................................................................................................................................ 3
Requisitos eléctricos ................................................................................................................................................................ 4
Clasificaciones por capacidad .................................................................................................................................................. 5
Requisitos de refrigeración ...................................................................................................................................................... 5
Tabla de tuberías ..................................................................................................................................................................... 9
Tuberías refrigerantes ............................................................................................................................................................. 9
INSTALACIÓN ................................................................................................................................... 11
Información y pautas de seguridad .........................................................................................................................................11
Inspección ..............................................................................................................................................................................11
Tuberías .................................................................................................................................................................................12
Prueba de fuga .......................................................................................................................................................................12
Cableado ................................................................................................................................................................................13
Evacuación .............................................................................................................................................................................14
ARRANQUE Y OPERACIÓN ................................................................................................................ 16
Operación del agua ................................................................................................................................................................16
Operación de refrigeración .....................................................................................................................................................19
Funcionamiento eléctrico .......................................................................................................................................................24
Fumcionamiento mecánico ....................................................................................................................................................29
Lista de verificación de arranque ............................................................................................................................................33
MANTENIMIENTO ............................................................................................................................ 34
Procedimiento de limpieza .....................................................................................................................................................35
Procedimiento de desinfección...............................................................................................................................................36
Lubricación .............................................................................................................................................................................37
Filtración de agua ...................................................................................................................................................................39
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS ........................................................................................................... 41
DIAGRAMAS DE CABLEADO .............................................................................................................. 45
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