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No encienda la unidad cuando el tazón este vácio o fuera de la base.
Sugerencias para cocinar lentamente.
Para mejores resultados la olla de cocimiento lento deverá de estar a
medio llenar.
El cocer lentamente retiene húmedad. Si usted decea reducir la
húmedad en el tazón, remueva la tapadera despues de cocinar y
coloque el control de temperature en (HIGH) si es colocado en (LOW O
MEDIUM) dejelo cocinar por 30 o 45 minutos.
La tapa no sella completamente, no la remueva si no es necesario, el
calor generado dentro de la olla escapará. Cada vez que destape la olla
deje otros 10 minutos adicionales cocinando
Si cocina sopas o consome deje 5 cm de espacio entre la olla y la
superficie de lo que esta cocinando
Muchas recetas de cocina demandan todo el dia para cocinar, Si usted
no tiene tiempo para preparar los alimentos esa mañana, preparelos en
la noche y guarde los alimentos en un recipiente con tapadera en el
refrigerador. Cuando tranfiera y precliente los alimentos en la olla de
cocimiento lento ponga un poco de consome o agua, seleccione la
temperatura (LOW, MEDIUM O HIGH).
Casi todas las recetas de cocina para carnes o vegetales requieren de 8 a
10 horas de cocimiento en la posicion de (LOW), 5 a 7 horas en
(MEDIUM) y
de 4 a 6 horas en (HIGH).
Algunos alimentos no son apropiados para cocer lentamente como
pasta y mariscos, la leche y crema deverán de ser aderidos solamente
casi al final. Muchas cosas pueden afectar la rapidez en que los alimentos
puedan estar cocinados, agua, contenido de grasas, temperatura y
tamaño del producto a cocinar.
Piezas de alimentos cortados en trozos pequeños se cocinarán más
rapido. Cierto percentage de errores puede ser requerido para obtener
el maximo potencial y beneficio de su olla de cocimiento lento.
Los vegetales usualmente toman un poco mas de tiempo que las carnes,
por lo tanto trate de colocarlos en la parte media baja del tazón de
cerámica.
Despues de que los alimentos se hayan cocinado, apague la unidad y
mantengalo tapado, Hay suficiente calor generado en el tazón para
mantener los alimentos calientes por 30 minutos aproximadamente. Si
se require mantener los alimentos calientes por mas tiempo, coloque el
control de temperature en(LOW).
Todos los alimentos a cocinar deverán estar cubiertos completamente
con salsa, consome o agua.
Semi guise las cebollas y carnes en un sartén para sellarlos en sus propios
jugos asi tambien podrá reducir el contenido de grasas antes de
ponerlos en la olla. Hacer esto no es necesario si el tiempo es limitado,
pero aumenta el sabor.
COMO USARLO
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