Cottura Lenta - Kemar KMC-218 Manual Del Usuario

II. Riso integrale
a. Seguire le istruzioni relative alla cottura del riso bianco, tenendo tuttavia
presente la quantità d'acqua aggiunta per tazza di riso è diversa, e che i tempi di
cottura saranno più lunghi. Fare riferimento alle tabelle di cui sopra.
NOTA: queste tabelle sono puramente indicative. Esistono numerosi tipi di riso
e anche marche diverse di un tipo specifico. Per questo motivo, non è possibile
consigliare l'esatta quantità d'acqua utilizzabile per la cottura di un determinato
tipo di riso nel modo desiderato. Naturalmente, ad influire sono pure le preferen-
ze personali. Pertanto, consigliamo di modificare il livello di sofficità del riso cotto,
o di ridurre di poco la quantità d'acqua aggiunta, in modo da cucinare il riso nel
modo desiderato. Per ottenere una cottura ottimale è necessario fare delle prove:
l'aggiunta di acqua prolungherà i tempi di cottura e il riso risulterà soffice, mentre
cucinando con meno acqua il risultato sarà esattamente opposto.

Cottura lenta

NOTA: la funzione Cottura lenta di questo prodotto è stata fissata per un tempo di
cottura di 8 ore. Nel caso in cui una ricetta richiedesse tempi di cottura inferiori, ba-
sterà spegnere manualmente il Multi cooker premendo il pulsante „Scalda vivande
/ Standby". Premendo il pulsante la prima volta, l'unità verrà commutata in „Stand-
by", mentre premendo lo stesso pulsante una seconda volta verrà commutata nella
modalità „Scalda vivande".
a. Posizionare la VASCA INTERNA (3) nella BASE (6). Ruotarla verso destra e sinistra,
in modo da assicurarsi che sia posizionata correttamente.
Se posizionata in modo corretto, dovrebbe bloccarsi in entrambe le direzioni.
b. Aggiungere gli alimenti che si desidera cucinare nella VASCA INTERNA.
NOTA: se si sta cucinando carne e si desidera sigillarla prima di aggiungere gli ingre-
dienti, allora è possibile usare prima la modalità „Frittura".
c. Se lo si desidera, è possibile combinare gli ingredienti della ricetta nella vasca di
cottura e conservare il tutto in frigorifero (non nel freezer) per 2 giorni, prima di
procedere con la cottura.
d. Normalmente, le verdure crude necessitano di una cottura più lunga rispetto
alla carne, in quanto i liquidi tendono a sobbollire per la maggior parte del tempo,
invece di bollire.
e. Il pesce e i frutti di mare freschi o scongelati si squagliano durante cotture che
richiedono tempi lunghi. Per evitare ciò, basta aggiungerli un'ora prima di servirli.
f. Dato che ingredienti come il latte, la panna e i formaggi naturali non sopportano
lunghi tempi di cottura, basta aggiungerli un attimo prima di servire la pietanza,
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