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H3-73-01
3.2
Modificaciones de los parámetros estándar
-NK@Q?PK
Corto
2 corto
Expreso
2 expreso
Café crema
2 Café crema
Café
2 café
Capuchino
Capuchino grande
Manchado
Café con leche
Leche
¡Atención!
¡En las nuevas máquinas de café hay que ajustar el grado de molido 2-3 vueltas más
fino!
¡Para los valores mencionados arriba se ha tomado el tipo de café «Caffe Crema» de Lavazza!
La cantidad de agua en los productos siguientes depende del tamaño de la taza o del vaso, así como
del tipo de producto: café, capuchino, manchado, café con leche y de la cantidad de leche.
Tipos de café
Espresso: Dependiendo del fabricante, se compone sobre todo de granos Arabica. Por ello es
apropiado sólo para expreso.
Crema e Aroma: Se trata de una mezcla de granos Arabica y Robusta. Es apropiado tanto para expreso
como para todas las variaciones de café con leche. (capuchino - manchado - café con leche)
Caffe Crema: Este café no está tan tostado como el de Espresso. Puede emplearse para todos los
productos. Tiene un sabor más suave, por lo que también puede tomarse para la taza normal de café.
Con el tipo «Caffe Crema» es como se obtuvieron los mejores resultados. El espresso tiene una bella
crema espesa, e incluso la taza normal de café sabe tal como se espera que sepa.
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!QN=?EÔJ @A H=
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IH
AJ OACO
40
9
80
14
50
9
100
14
60
9
120
14
160
7,5
320
12
60
8
70
8
60
8
70
7
1EAILK @A
-NAJO=@K -NAEJBQOEÔJ
HA?DA
AJ OACO
Sí
No
Sí
No
Sí
No
No
No
15
Sí
18
Sí
15
Sí
12
Sí
15
9
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
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