Recetas; Gofres De Chocolate - Nostalgia Electrics SMART RWM200 Instrucciones Y Recetas

RECETAS

¡Elabore una variedad de recetas de gofres que hacen la boca agua con la SMART GOFRERA
DE LA SERIE RETRO! Con este aparato de cocción rápida, los gofres quedan crujientes y
doradas en el exterior y blandas por dentro. Pruebe a cubrirlas con frutas y crema batida, o
con mantequilla y sirope.
Cuando hace gofres belgas, el crecimiento de la masa con levadura demora un tiempo.
Puede optar por preparar la masa la noche antes, de manera que esté lista para cocinar en la
mañana. También puede usar una mezcla para gofres comprada en la tienda. ¡Sea creativo y
disfrute de su SMART GOFRERA DE LA SERIE RETRO!
GOFRES BELGAS
• 1 paquete (.25 oz.)
Levadura seca activa
• ¼ taza de leche tibia
• 3 yemas de huevos
• 2 ¾ tazas de
leche tibia
• ¾ de taza de
mantequilla,
derretida y enfriada
hasta que esté tibia
• ½ de taza de
azúcar blanca
• 1½ cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de
extracto de vainilla
• 4 tazas de harina de
propósito general
• 3 claras de huevo

GOFRES DE CHOCOLATE

• 1 taza de mantequilla
• 4 huevos batidos
• 1½ taza de azúcar
• ½ taza de cacao
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita
de vainilla
• 1 Cucharada de sal
• ½ taza de agua
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En un tazón pequeño, disuelva la levadura en ¼ de taza
de leche tibia. Déjela reposar hasta que esté cremosa,
alrededor de 10 minutos.
En un tazón grande, bata las yemas de huevo, ¼ de taza de
la lecha tibia y la mantequilla derretida. Agite en la mezcla
de levadura azúcar, sal y vainilla. Agite en las 21/2 tazas de
leche restantes alternativamente con la harina, terminando
con la harina.
Bata las claras de huevos hasta que formen picos blandos;
incorpórelas en la masa. Cubra bien el tazón con envoltura
plástica. Déjela crecer en un lugar tibio hasta que duplique
su volumen, alrededor de 1 hora.
Precaliente la SMART GOFRERA DE LA SERIE RETRO según
lo indicado.
Vierta la masa en los pozos precalentados de la superficie
de cocción inferior.
Cierre la tapa y cocine durante 4 a 6 minutos o hasta
conseguir un color marrón dorado. Abra la tapa con un
mitón o unas agarraderas. Retire los gofres con un utensilio
de cocina de madera o de plástico.
Precaliente la SMART GOFRERA DE LA SERIE RETRO según
lo indicado.
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes.
La masa estará ligeramente grumosa.
Vierta la masa en los pozos precalentados de la superficie
de cocción inferior.
Cierre la tapa y cocine durante 4 a 6 minutos.
Abra la tapa con un mitón o unas agarraderas.
Retire los gofres con un utensilio de cocina de madera o
de plástico. Sírvalos con plátanos cortados en lascas y con
crema batida.
29/03/2018 17:41