Praktiska Tips - Krups Gelatissima 358 Instrucciones De Uso

Motorns rotationsrikting ändras när smeten
blir för tjock - detta för att undvika att
motorn blir överhettad. Om detta inträffar
oavbrutet under användning, stäng av
glassmaskinen.
Tryck sedan på losstagningsknappen och
ta av locket (1).
Avlägsna omrörningskniven ur den färdiga
glassen.
Använd en trä - eller plastspatel när du
avlägsnar glassen ur behållaren - på så sätt
undviker du att skada frysbehållarens insida.
Du kan hålla glassen kall i behållaren
tillräckligt länge för att servera den genast.
Du kan också ställa glassen i frysen. Häll i så
fall över den i en annan behållare med lock.
Rengöring
Locket och omrörningskniven tål
maskindisk. Diska frysbehållaren för hand i
ljummet (inte hett!) vatten med lite
diskmedel. Torka behållaren noggrant innan
du fryser in den igen. Använd inte vassa
verktyg eller rengöringsmedel med
slipmedel.
Doppa aldrig motorenheten i vatten - torka
av den med en fuktig trasa.
Återvinningsråd
Förpackningen är tillverkad av miljövänligt
material och kan återvinnas.
Vänd dig till din sopstation för information
om hur du ska göra när du vill göra dig av
med glassmaskinen.
42

Praktiska tips

Ju mer socker, fett eller alkohol du blandar i
glassmeten, desto längre tid tar det innan
den stelnar.
Använd inte färdigvispad grädde eller redan
frysta ingredienser - samtliga ingredienser
ska vara flytande när du börjar
glasstillagningsprocessen.
Om du vill tillsätta alkohol, gör det när
glassmaskinen är igång och ingredienserna
redan är halvt stelnade.
Recept som innebär att du blandar varma
och kalla ingredienser bör du förbereda
dagen innan och förvara i kylen.
Om du anpassar recepten efter din egen
smak eller hittar på egna recept, se till att
inte överskrida maxmängderna 1 kg för
sorbet/1 liter för glass.
Blanda alltid smeten INNAN du tar ut
frysbehållaren ur frysen - behållaren blir fort
varm i rumstemperatur.
När du tar ut frysbehållaren, skaka den för
att kontrollera att den är tillräckligt kall.
Vätskan mellan väggarna ska vara helt fryst.
Kör inte glassmaskinen längre än
nödvändigt. Avbryt processen om
ingredienserna inte har stelnat efter
45 minuter eller är på väg att tina upp igen.
Förvara inte den färdiga glassen i frysen
mer än några dagar.
Recept
Vaniljglass
2,5 dl standardmjölk
100 g socker
2 ägg
450 g vispgrädde
2 tsk vaniljessens
Värm mjölken i en liten kastrull. Vispa under
tiden upp socker och ägg i en skål.
Häll mjölken långsamt över ägg och socker
under omrörning. Häll tillbaka blandningen i
kastrullen och värm upp igen under
omrörning, tills blandningen tjocknar något,
men låt INTE koka upp.