Tabla de contenido
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®
Modelos FETCO:
CBS-2151
6-litros/1 ½ -galón
Equipos Comerciales para bebidas Calientes
Información de Contacto .............................................. 2
Descripción y Características ....................................... 2
Ajustes de fábrica .........................................................2
Equipo de Acceso y Pantallas de Control......................3
Diseño de la cafetera ...................................................3
Acceso a pantallas de menu por lotes y programación .3
Instrucciones de Operación ..........................................4
Programación de Acceso al Operador ..........................6
Características del menu: Parámetros de Lote .............7
© 2014-2019 Food Equipment Technologies Company
Guía del usuario, instrucciones del Operador y Acceso
CBS-2152
XTS
cafeteras para bebidas calientes
Tabla de Contenidos
AVISO PARA EL INSTALADOR: Por favor deje este libro con la máquina.
CBS-2152-2
XTS
7.3-litros -2galones
Cómo calibrar la velocidad del calor ............................11
Notas de Seguridad ....................................................12
Códigos de Error.........................................................13
Entrenamiento del Operador .......................................14
Guía de Servicio para una instalación exitosa .............15
Instrucciones de Instalación ........................................16
Configuración final para la puesta en marcha..............18
.
XTS
Agosto de 2019
P129 SPA
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Tabla de contenido
Resumen de contenidos para Fetco CBS-2151XTS
-
Página 1: Tabla De Contenido
Guía del usuario, instrucciones del Operador y Acceso ® Modelos FETCO: CBS-2151 CBS-2152 CBS-2152-2 6-litros/1 ½ -galón 7.3-litros -2galones cafeteras para bebidas calientes Equipos Comerciales para bebidas Calientes Tabla de Contenidos Información de Contacto ..........2 Cómo calibrar la velocidad del calor ......11 Descripción y Características ........ -
Página 2: Información De Contacto
Ventas (Norte América): sales@fetco.com Teléfono: (847) 719-3000 Ventas (Internacional): international@fetco.com Número gratuito: (800)FETCO.99 o (800) 338- 2699 Internet: www.fetco.com Descripción y Características Las cafeteras de la serie CBS-2150XTS cuentan con tecnología universal de pulverización sobre la cúpula Cascading Spray Dome™. -
Página 3: Acceso A Equipos Y Pantallas De Control
Acceso a equipos y pantallas de control Diseño de la cafetera Pantalla táctil para operación de la cafetera Sensor de canastilla de café (interno) Puerto de interfaz de tarjeta SD (cargar & servir) Grifo de Agua Caliente Localizador de termo o de dispensador (Dos para el lado dual) Interruptor principal Panel trasero deslizante para acceso al servicio... -
Página 4: Instrucciones De Operación
05:30 05:30 Regular 2 Regular 2 Tocar y mantener el 0.80 0.80 dedo en el banderín de 05:30 05:30 CBS-2151XTS selección durante dos → Decaf 1 segundos para Decaf 1 comenzar a preparar 1.50 Tocar 1.50 ... -
Página 5: Preparación Mostrada Por Pantalla Táctil
CBS_2132 3L izquierda la temperatura del tanque 1.50 1:50 Ready Tank Temp °F 05:30 05:30 CBS-2151XTS lado sencillo alcance el punto de ajuste de Decaf 2 Decaf 2 Heating 1.00 1:50 CBS-2152XTS lado dual→ 05:30 temperatura. -
Página 6: Programación De Acceso Al Operador
Programación – Acceso al operador de programación -Las cafeteras FETCO CBS-2150XTS tienen cuatro menús de preparación de lotes por lado. Los menús son preprogramados por la fábrica con ajustes básicos que operarán el equipo como fue adquirido. Hay dos lotes cada uno marcado como “Regular” y dos como “Decaf”... -
Página 7: Características Del Menu: Parámetros De Lote
(Ver Lote 2-Izq.) Copia de Lote Copia a Lote L1-L4;R1-R4 Copia a Lote L1-L4;R1-R4 L1→L2? Copia |_______________ (ejemplo) *Lotes 1&4 no se puede deshabilitar. (CBS-2152XTS); *Lote 1 no se puede deshabilitar. (CBS-2151XTS) **Lote se puede deshabilitar, y quitar de la pantalla... - Página 8 CBS_2100XTS Si toma aproximadamente 7-15 minutos para regresar de 60°C/170°F a la configuración de fábrica 93°C/200°F Todas los equipos comerciales para bebidas calientes FETCO tienen tanques de agua caliente bien aislados y han sido ■ diseñados con características mecánicas para limitar el consumo de energía.
- Página 9 Elementos de Configuración Rango de Programación Notas ENTRADAS programación de Fábrica (pantalla) Sensor canastilla prep der. [ sencillo/dual] Sensor. Canastilla prep izq. Entrada de • Resumen de H. Sonda Nivel de Liquido pantalla la Entrada H. Sonda Temp. del Tanque ...
- Página 10 Programación Elementos de Rango de programación SALIDAS predeterminada Notas Programación (pantalla) de fábrica 3400 Preparación izq. FR 2400 Bypass Izq. FR 3400 Mostrar Preparación derecha FR • Resumen de la FR=Caudal ml/min 2400 Bypass derecho FR Resumen Producción Contraste de pantalla Brillo Pantalla Tocar para regresar Ejecutar válvula para...
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Página 11: Únicamente Para Uso De Fábrica O De Profesional Calificado
Únicamente para uso de fábrica o de profesional calificado Cómo calibrar el flujo Ajustar el ujo de los componentes para ajuste del per l de gusto y para más o menos de la olla. Los algoritmos incorporados en el software del controlador de la cafetera corrigen el parámetro de la preparación a las preferencias del cliente o para reducir las variaciones en los componentes de control de ujo. -
Página 12: Programación
Programación Elementos de Rango de Programación OTROS predeterminada Notas Programación (pantalla) de fábrica Ver el Cuadro de Códigos De (Códigos) Códigos de Error para • Mostrar Errores Error ver las referencias Restablecer ¡Los Errores deben • Restablecer (Restablecer) |_______________[]____| corregirse y eliminarse! Errores Configurar la carga SD→... -
Página 13: Notas De Seguridad
5. No intente mover el equipo de bebidas calientes una vez que esté lleno. Vacíe el equipo antes de moverlo. 6. Las cafeteras comerciales de FETCO preparan grandes cantidades de café o té en un solo lote utilizando agua muy caliente. -
Página 14: Entrenamiento Del Operador
Entrenamiento del Operador Revisar los procedimientos operativos con quien usará la cafetera. Prestar particular atención a las siguientes áreas: 1. Siempre precalentar los dispensadores antes del primer uso de cada día llenándolos hasta la mitad con agua caliente y dejándolos reposar durante al menos 5 minutos. 2. -
Página 15: Guía De Servicio Para Una Instalación Exitosa
3. Verificar los voltajes, la polaridad, los circuitos y el acceso al disyuntor antes de conectar el equipo. 4. El diagrama eléctrico se encuentra en la Guía de Usuarios y en línea en www.fetco.com. 5. Asegurarse de que la puesta a tierra del equipo quede apretada y use el perno de tierra externo. -
Página 16: Instrucciones De Instalación
General: Utilizar únicamente técnicos calificados de servicio de equipos de bebidas para su instalación. El Directorio de la Empresa de Servicios se puede encontrar en nuestro sitio web, http://www.fetco.com. Conexión de agua Este equipo debe instalarse para cumplir con los códigos de plomería federales, estatales o locales aplicables. -
Página 17: Conexión Eléctrica
Eléctrico-General 1. Todas las cafeteras FETCO requieren tierra. La instalación sin tierra puede causar un peligro. 2. El diagrama eléctrico con instrucciones de cableado universal se encuentra en el interior de la cubierta inferior. 3. La instalación debe cumplir con los códigos federales, estatales y locales aplicables que tienen jurisdicción en su ubicación. -
Página 18: Configuración Final Para El Inicio
APARECERÁN LAS PANTALLAS MOSTRADAS A SU DERECHA TOUCHSCREEN Ready Touch 4. El tanque de agua comenzará a llenarse. FETCO pantalla de inicio #1 leerá “FILLING”. Heating screen 5. Cuando el nivel del agua suba y sea detectado por la sonda en la parte ...