Consejos Y Técnicas - Hamilton Beach Professional 67906 Manual De Instrucciones

Consejos y Técnicas
COMPRA Y ALMACENAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES:
Siempre lave las frutas y vegetales antes de extraer jugo.
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Siempre use frutas y vegetales frescos para extraer jugo.
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Para ahorrar dinero y obtener productos más frescos, compre frutas y vegetales que
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estén en temporada.
Mantenga sus frutas y vegetales listos para la extracción lavándolos antes del
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almacenamiento.
La mayoría de las frutas y los vegetales más duros pueden almacenarse a
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temperatura ambiente fresca. Los elementos más delicados y perecederos, como
tomates, fresas, verduras de hoja, apio, pepinos y hierbas deben almacenarse en el
refrigerador hasta que se necesiten.
PREPARACIÓN DE FRUTAS Y VEGETALES:
Se recomienda que ciertas frutas o vegetales tales como naranjas, melones o mangos
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se pelen antes de colocarlos en el extractor de jugo para obtener un mejor sabor.
Todas las frutas de carozo y semillas grandes como pelones, duraznos, damascos,
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ciruelas y cerezas DEBEN descarozarse antes de la extracción.
CONSEJO: Su extractor prepara jugo de naranja vigorizante y espumoso. Sólo pele las
naranjas y haga jugo. Para mejores resultados, refrigere las naranjas antes.
CÓMO USAR LA PULPA:
La pulpa sobrante de la extracción de frutas y vegetales está conformada
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mayormente por fibras y celulosa, las que, al igual que el jugo, contienen nutrientes
necesarios para la dieta diaria y pueden utilizarse de diferentes maneras. La pulpa
puede congelarse para utilizarse en forma posterior.
Existe una serie de recetas que utilizan pulpa. También puede usarse para espesar
•
guisos y sopas.
La pulpa es muy buena para utilizar en el jardín como abono.
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LECHE DE SOYA, LECHE DE ALMENDRAS Y LECHE DE ARROZ:
Su extractor de jugo puede utilizarse para preparar leche de soya, leche de almendras
•
y leche de arroz. Debe ponerse en remojo 1 taza (237 ml) de soya, almendras o arroz
con 4 tazas (946 ml) de agua durante 24 a 48 horas en el refrigerador. Lentamente
vierta 1 taza (237 ml) de la mezcla por vez en la tolva de alimentación. El líquido
extraído de la mezcla remojada es la "leche".
Las almendras deben dejarse en remojo 24 a 48 horas antes de realizar la extracción.
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La leche de soya debe hervirse para mejorar el sabor.
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Puede agregarse vainilla, miel y azúcar para mejorar el sabor de cada tipo de leche.
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NOTAS:
Esta máquina está equipada con una protección de sobrecarga del motor. Si el motor
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se detiene durante el funcionamiento debido al sobrecalentamiento, desenchufe la
unidad y déjela enfriar durante 15 minutos. Vuelva a enchufar la máquina después de
15 minutos para reanudar el funcionamiento normal.
CÓMO USAR LA VELOCIDAD CORRECTA:
LO (baja) – frutas
y vegetales
con contenido
elevado de
agua, por ej.,
tomate, sandía,
naranjas, etc.
HI (alta) – frutas
y vegetales
con contenido
de fibra más
elevado, por
ej., zanahorias,
repollo,
manzanas, etc.
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