Tabla de contenido
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I N D I C E
1. ESPECIFICACIONES TECNICAS.....................................................................2
2. ANTES DE EMPEZAR.......................................................................................3
2 . 1 . P r e c a u c i o n e s G e n e r a l e s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2 . 2 .
2 . 3 .
3 . I N S TA L A C I O N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
3 . 1 .
4. FUNCIONES................................................................................................................5
4 . 1 . M a n d o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
4.2. Colocación de los Discos...................................................................5
4.3. Introducción y Corte de Alimentos....................................................7
4.4 Desmontaje y Reemplazo de los Discos..........................................7
5. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO..............................................................................8
5 . 1 . G e n e r a l i d a d e s y P r o d u c t o s d e L i m p i e z a . . . . . . . . . . . 8
5 . 2 . O p e r a c i o n e s e n C a s o d e A v e r i a s . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
5 . 3 . P r o l o n g a d a i n a c t i v i d a d d e l E q u i p o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
6. ESQUEMAS ELECTRICOS......................................................................................10
7. DESPIECE.............................................................................................................11
E l é c t r i c a s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1
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