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Encendido de su grill
1.
Asegúrese que la tapa y los respiraderos para aire estén abiertas.
2.
Quite la rejilla de cocinar. Amontone una cantidad adecuada de carbón en el centro de la rejilla de carbón en forma de una pirámide.
3.
Si Ud. está usando carbones regulares e intenta usar un encendedor líquido, aplique el líquido de acuerdo a las instrucciones del recipiente.
Permita que el líquido de encender se empape en el carbón por apróximadamente 1 minuto antes de encenderlo cuidadosamente.
4.
Si Ud. está usando un encendedor eléctrico, no añada cualquier líquido para encenderlo ni carbones encendidos, de acuerdo a las instrucciones
del fabricante.
5.
Si Ud. está usando carbones instantáneous, no use otro método más para encenderlo.
6.
Permita que los carbones se calienten por apróximadamente 15-20 minutos o hasta que los carbones estén con una capa gris de cenizas.
Estilos de cocinar
1.
Cocción directa: Cuando los carbones estén cubiertos con una capa de ceniza, use un utencilio con mango largo y guantes protectores de cocinar
para distribuir los carbones igualmente sobre la rejilla para carbón. Coloque la rejilla de cocinar dentro del grill y ponga el alimento encima de la
rejilla. Puede cocinar con la tapa abierta o cerrada.
2.
Cocción indirecta: Cuando los carbones estén cubiertos con una capa de ceniza, use un utencilio con mango largo y guantes protectores de
cocinar para distribuir los carbones dejando una area abierta en el centro, tipo ¨donut¨. En ésa area abierta del centro, ponga un recipiente de lata
pequeño (no está incluido) para recibir gotas de grasa.
3.
Ahumado: Remoje en agua la noche anterior, cualquier astillas de madera fragantes, para que así no se quemen cuando las ponga con el carbón.
Después de haber colocado los carbones, por el método directo de arriba (1) ponga las astillas fragantes encima del carbón. Cocine con la tapa
cerrada y con la rejilla de cocinar, si la temperatura sea ajustable, póngala en la posición más alta.
Sugerencias Utiles
1.
Guarde los carbones en un lugar seco. Si los guarda afuera, manténgalos en un recipiente sellado contra la humedad.
2.
Cuando saque la tapa mientras está cocinando, si la tapa no está cellada, levántela hacia un costado en vez de hacerlo hacia arriba. Porque si lo
saca hacia arriba creará un vacío dentro del grill que levantará las cenizas y caerá en los alimentos.
3.
Cuando limpie su grill, NO USE limpidiadores abrasivos, porque malogrará las piezas de éste producto. Limpie todas las rejillas con detergente
suave. Enjuáguelos con agua limpia. Extraiga todas las cenizas y descártelos adecuadamente.
BC1401 Manual del usuario
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