Questo set da fonduta può essere utilizzato per fondute di diverso tipo, come la
bourguignonne e la savoiarda, ma anche per quella al cioccolato.
1.
Posizionare la base con la piastra riscaldante sul tavolo o in un altro luogo dove si
utilizzerà l'apparecchio da fonduta. Così, non sarà necessario spostare il caquelon una
volta che l'olio è caldo.
2.
Versare l'olio, il formaggio o il cioccolato nel caquelon. All'interno del caquelon ci sono
due tacche di riferimento: livelli minimo e massimo. Assicurarsi che il contenuto del
caquelon arrivi a un livello tra le 2 tacche.
N.B.: Un livello di olio, formaggio o cioccolato non corretto rischia di danneggiare
l'apparecchio, essere pericoloso e causare ustioni provocate dagli schizzi. Si prega di
utilizzare solo oli adatti per la cottura ad alte temperature, come olio per fonduta,
olio di girasole, olio di arachidi, olio di semi di mais...
3.
Posare il
caquelon
forchette sulla pentola.
4.
Collegare l'apparecchio alla corrente. L'indicatore di alimentazione si accende. Ruotare
il termostato su "MAX" per preriscaldare la piastra riscaldante.
5.
Preparare e tagliare gli alimenti a cubetti omogenei (da 2 a 3 cm): carne, pane, frutta...
6.
Attendere fino a quando l'olio, il formaggio o il cioccolato non hanno raggiunto la
temperatura desiderata. Immergere un pezzo di carne, pane o frutta nel caquelon per
vedere se la fonduta è abbastanza calda.
7.
Infilzare gli alimenti su una forchetta e immergere con attenzione la punta della
forchetta nella fonduta. Fare attenzione a non provocare degli schizzi. Si può inserire la
forchetta in un incavo del supporto e attendere che gli alimenti siano cotti.
Suggerimenti:
A seconda della quantità di carne / formaggio / frutta presente nel
liquido in esso contenuto può cominciare a bollire. Se questo accade, ruotare il
selettore della temperatura sulla posizione "0" per abbassare la temperatura
del termostato.
Evitare di incrociare le forchette e rimuoverle con attenzione. Prima di posare
gli alimenti sul piatto, lasciarli sgocciolare qualche istante sulla pentola.
Si consiglia di cambiare l'olio ogni volta dopo l'utilizzo, in quanto può perdere
la sua qualità ottimale.
IV. MANUTENZIONE E STOCCAGGIO
sulla piastra riscaldante della base e posizionare il supporto delle
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caquelon,
il