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Descripción de la máquina para pasta fresca
El presente producto ha sido concebido especialmente para abreviar al máximo el tiempo de fabricación de la pasta
fresca. Realiza una doble función:
está dotado de una cuba para amasar de tamaños diferentes, en base a los distintos modelos.
-
una vez que la masa está lista , se gira el interruptor a la posición extrusión. De este modo la masa sale a través
-
de los discos extrusores de bronce, que dependiendo de las formas, permiten obtener el producto deseado.
La estructura externa de la máquina está pintada con plastificación de color blanco, todas las piezas que pueden estar
en contacto con los alimentos son de acero inoxidable, fáciles de extraer y de limpiar
La fabricación metálica, con movimientos sobre cojinetes de bolas y lubricación permanente, la convierten en una
máquina prácticamente exenta de intervenciones de mantenimiento.
Todos los modelos de la máquina para pasta fresca han sido estudiados respetando la normativa vigente con respecto
a la prevención de accidentes.
Los mod. MPF4 y MPF8 están dotados de serie de un corta pastas electrónico, que es un accesorio opcional en el
mod. MPF2,5.
A pedido, es posible disponer como opcional del carro para el soporte de la máquina, de serie en el mod. MPF8.
Características técnicas
Descripciones
Alimentación con energía
eléctrica
Potencia
Capacidad cuba
Producción horaria
Disco perforado ø
Peso neto
Peso con embalaje
Nivel de ruido
Instalación
Grado de protección
Protección contra descarga eléctrica
Conformidad con directivas y
normas
Mod. MPF/1,5-2,5-4-8
Cuadro de mando
Tapa
Cuba
Conexión herramienta para amasar
Cuchilla electrónica (no prevista para MPF/1,5
opcional para MPF/2,5 – de serie en MPF/4-8)
Base
Unidad de
MPF1,5
medida
230V 50Hz
V Hz Ph
kW
0,3
Kg
1,5
Kg
5
mm
50
Kg
17,6
Kg
19,1
73/23/CEE - 93/68/CEE –- 89/336/CEE 89/109/CEE –
5
INFORMACIÓN
GENERAL
MPF2,5
MPF4
1Ph
230/400V 50Hz
0,37
0,75
2,5
4
8
13
57
57
29,2
42
31,8
44,6
Inferior a 70dB(A)
Sobre banco o caballete
IPX4
Clase I
98/37/CEE – 2002/72/CEE
1
MPF8
3Ph
1
8
25
78
86,4
97
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