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Instrucciones de operación
USO GENERAL DE LA PARRILLA Y EL ASADOR
Cada quemador principal está estimado para 14.000 BTU/hora. Los quemadores principales abarcan toda el área de
cocción y están ubicados a los laterales a fin de minimizar el bloqueo originado por la caída de grasa y desechos. Sobre los
quemadores se encuentran los difusores de calor de acero inoxidable. Las perillas de encendido se encuentran en la parte
inferior central del panel de válvula. Cada perilla de encendido giratoria está etiquetada en el panel de control.
CÓMO UTILIZAR LA PARRILLA
Asar a la parrilla requiere de un fuego alto para que los alimentos se cocinen y doren correctamente. La mayoría de los
alimentos se cocinan en "MÁXIMO" (HI) durante todo el tiempo de cocción. Sin embargo, cuando ase grandes porciones de
carne roja o de ave, es posible que necesite bajar el fuego después del dorado inicial. Este método cocina los alimentos
lentamente sin quemarlos por fuera.
Los alimentos que se cocinan por mucho tiempo o se espolvorean con marinada a base de azúcar puede que requieran un
fuego más leve al finalizar la cocción.
Para comenzar:
1.
Asegúrese de que no haya escapes de gas en la parrilla y que la misma se encuentre correctamente ubicada.
2.
Quite los restos de materiales de embalaje.
3.
Encienda los quemadores de la parrilla siguiendo las instrucciones de la página 52.
Gire las perillas de control a "MÁXIMO" (HI) y precaliente la parrilla durante 15 minutos. La tapa de la parrilla debe
4.
permanecer cerrada durante el período de precalentamiento.
5.
Coloque los alimentos en la parrilla y cocínelos a su gusto. Si es necesario, ajuste el calor de la parrilla. Las perillas de
control se pueden colocar en cualquier posición entre "MÁXIMO" (HI) y "MÍNIMO" (LO).
CÓMO UTILIZAR EL QUEMADOR DEL ASADOR
Su parrilla puede realizar la cocción desde el quemador posterior del asador. Encienda el quemador posterior según se
describe en las instrucciones de encendido de la página 53. Una vez encendido, el quemador del asador alcanzará la
temperatura de cocción en aproximadamente un minuto.
El motor del asador puede cocinar hasta 12 libras (5,44 kg) de carne roja o de ave. El motor se desliza en la montura del
motor de acero inoxidable.
El motor del asador debe estar enchufado a tierra de acuerdo con los códigos locales, o si no los hubiera, de acuerdo con el
Código de Electricidad Nacional ANSI/NFPA 70.
Luego de su primer uso, es probable que el acero inoxidable adyacente al quemador del asador se vuelva azul oscuro. Esto
es una propiedad normal del acero inoxidable que se utiliza en la parrilla.
El motor del asador está equipado con un enchufe que debe enchufarse directamente en un tomacorriente con conexión a
tierra correctamente instalado. No corte ni quite la clavija con conexión a tierra de este enchufe. Mantenga cualquier cable
de suministro eléctrico y la manguera de suministro de combustible alejados de superficies calientes. Cuando no utilice el
motor, quítelo y guárdelo en un lugar seco.
LA BROCHETA DEL ASADOR
La brocheta para el asador debe ensamblarse en el motor colocando el extremo puntiagudo en el motor. Luego debe
deslizarse la boquilla ranurada por la ranura que se encuentra en el lado opuesto de la parrilla.
El tornillo mariposa para la boquilla ranurada debe estar adentro del cuerpo de la parrilla.
CÓMO CARGAR LA BROCHETA DEL ASADOR
1.
Atornille el tornillo de la varilla de la brocheta en el lado opuesto a ese punto.
Deslice y ajuste el aparato de contrapeso a la varilla de la brocheta a aproximadamente 2 ó 4 pulgadas (5,08 ó 10,16
2.
cm) de la boquilla.
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