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Preguntas y respuestas
¿Cuán a menudo debo de afilar los cuchillos?
Afile el cuchillo antes de cada uso si quiere mantener un borde bien afilado. Después de un uso prolongado, si lo ha perfeccionado y
no corta los alimentos con facilidad, pase el cuchillo a través de ambas etapas.
¿Cómo puedo saber si el cuchillo está afilado?
Úselo para cortar los alimentos. Si el cuchillo no corta los alimentos con facilidad, tiene que afilarlo de nuevo. Repita ambas etapas.
¡AVISO! Nunca pase los dedos a lo largo del borde del cuchillo para averiguar el afilado.
El cuchillo no está afilado y lo he pasado por todo el proceso de afilamiento dos veces. ¿Qué estoy haciendo mal?
Aunque no es normal, hay veces en que tiene que repetir ambas etapas más que una vez. Esto puede ocurrir durante el primer
afilamiento de un cuchillo que ha sido mal afilado con otro proceso. También puede ocurrir cuando afila cuchillos de acero templado
que tienen hojas extremadamente dura, como algunos cuchillos de caza.
Para afilar estos tipos de cuchillos con el afilador EverSharp
de Presto
, simplemente repita ambas etapas hasta que el cuchillo corta
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los alimentos con facilidad. Dependiendo de la condición del cuchillo, es posible que tenga que repetir el proceso varias veces. En
casos extremos, esto puede ser diez veces o más. Este proceso ampliado solo será necesario la primera vez que use el afilador para este
tipo de cuchillo. A partir de ese momento, usted será capaz de afilar su cuchillo con el proceso normal.
Las ruedas de afilar a veces detienen cuando estoy pasando el cuchillo a través de las ranuras de las guías. ¿Qué causa esto?
Se diseñó este afilador para usar poca presión cuando pasa el cuchillo a través de las ranuras. Si aplica demasiada presión hacia abajo
mientras pasa el cuchillo a través de las ranuras, las ruedas de afilar detienen.
¿Cómo puedo obtener los bordes iguales del cuchillo?
Para obtener los bordes iguales, asegúrese de que mantenga la hoja del cuchillo paralela a la mesa o encimera mientras afila. Cuando
afila la punta de la hoja, levante la manija del cuchillo un poco mientras la parte curvada de la hoja pase a través de las ranuras de las
guías.
A veces veo algunas chispas mientras afilo los cuchillos. ¿Por qué ocurre esto?
Los cuchillos con alto contenido de carbono (generalmente los de mayor calidad) a veces se echan chispas cuando entran en contacto
con las ruedas de afilar. Esto es normal.
¿Puedo afilar cuchillos dentados con el afilador de cuchillos EverSharp
de Presto
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Sí, es posible afilar los cuchillos dentados si ellos no son eléctricos ni dentados en ambos lados. Para afilar este tipo de cuchillo, use
solamente las ranuras de Etapa 2 y afila el lado liso (lo sin dientes) del cuchillo. Pase el cuchillo a través de las ranuras con poca
presión. ATENCIÓN: Cada vez que afila un cuchillo dentado, quita una porción del borde dentado. Después del tiempo largo, puede
quitarse el borde dentado por completo y le deja con una hoja más similar al cuchillo común que al dentado.
Cuidado y limpieza
Siempre desconecte el afilador del tomacorriente antes de limpiarlo. Se puede limpiar la superficie exterior del afilador con un
paño húmedo. Nunca use los limpiadores abrasivos. Nunca sumerja este afilador en agua u otro líquido. No use ningún tipo de
lubricante con este afilador.
Este afilador tiene dos recipientes en la parte inferior para recoger las virutas de metal de los cuchillos. Tiene que vaciar estos
recipientes de vez en cuando, retirando los tapones rojos de plástico y sacudiendo las virutas de metal que han acumulado adentro.
Tiene que vaciarlos una vez cada año con uso domestico normal.
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