BluMill PO-B6 Instrucciones De Uso página 15

Rezepte
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Pizzateig
500 g Mehl Rezept mit Frischhefe:
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1 Prise Salz Das Mehl mit dem Olivenöl und dem Salz in eine Schüssel
4 Esslöffel Olivenöl geben.
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20 g Frischhefe oder Die Frischhefe mit dem lauwarmen Wasser verrühren, bis
1 Packung Trockenhefe sie aufgelöst ist.
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250 ml lauwarmes Die Hefemischung mit dem Mehl vermengen
Wasser
Rezept mit Trockenhefe:
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Mehl, Olivenöl, Salz, Trockenhefe und lauwarmes Wasser
zusammen in eine Schüssel geben.
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Zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Alternativ dazu können Sie zum Mengen auch
einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden.
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Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig 45 Minuten gehen lassen, bis sich
die Menge verdoppelt hat.
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Den Teig mit Mehl bestäuben und bis zu einer Dicke von 3 mm ausrollen. Dabei den Teig
gelegentlich umdrehen und mit Mehl bestäuben, damit er nicht klebt.
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Mit der runden Teigschüssel die Pizzaböden ausschneiden.
Tomatensauce
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1 Dose Tomaten, ge- Die geschälten Tomaten fein hacken.
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schält Alle Zutaten zu einer Sauce vermengen.
1 kleine Dose Tomaten-
mark
Salz & Pfeffer
Oregano
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen
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Tipps für den Pizzabelag
Käsesorten: Mozzarella, geriebener Parmesan, geriebener Gouda, usw.
Fisch/Meeresfrüchte: Räucherlachs, Garnelen, Thunfisch aus der Dose, usw.
Gemüse: grüne Paprika, Rucola, Oliven, Champignons, Spinat, Zwiebeln, usw.
Kräuter: Basilikum, Pfeffer, Salz, italienische Kräutermischung, usw.
Fleisch: Kochschinken, Bacon, Salami, usw.
Stellen Sie die Auswahl an Pizzabelägen in Schälchen auf den Tisch.
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Die Pizzaschieber leicht einölen und auf den Teller legen.
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Einen Pizzaboden auf den Pizzaschieber legen.
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Mit etwas Tomatensauce bestreichen. Am Teigrand gut einen Zentimeter frei lassen.
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Die Pizza mit Zutaten Ihrer Wahl belegen.
Variationen:
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Verwenden Sie Pizza-Fertigteig aus dem Supermarkt.
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Verwenden Sie Fertigpizzas aus dem Supermarkt.
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