Vollrath Tomato Pro Instrucciones De Instalación

Reemplazo y ajuste de hojas en las unidades
Tomato Pro
Para garantizar una instalación y operación seguras, lea las siguientes
afirmaciones y comprenda su significado. Léalas atentamente.
ADVERTENCIA
Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que puede
provocar lesiones personales graves, muerte o daños materiales
considerables si se ignora el aviso.
R
eemplazo del conjunto de hojas
Peligro con hojas filosas.
Las hojas son filosas y pueden causar cortes y
amputación.
Manipule el equipo con cuidado para evitar lesiones con las hojas
filosas. Sólo personal entrenado debe operar o dar mantenimiento
al equipo.
Le sugerimos cambiar el conjunto completo. Nunca mezcle hojas antiguas y
nuevas en el mismo conjunto pues ello puede disminuir la vida útil.
Lave las hojas nuevas con agua caliente jabonosa y enjuáguelas totalmente para
eliminar la delgada película protectora de aceite. Mantenga el borde filoso lejos de
usted al manipular las hojas.
1. Trabaje en una superficie plana y seca, procurándose un espacio amplio.
Familiarícese con el diagrama de piezas de su equipo. Los conjuntos de hojas
constan de hojas, bloqueadores de hojas, pasadores de bloqueo de hojas,
sellos de goma y tornillos.
2. Al cambiar conjuntos de hojas en la rebanadora Tomato King, cierre el cabezal
de empuje de modo que los dedos del mismo atraviesen las hojas y queden
apoyados contra el pasador de tope.
3. Al cambiar conjuntos de hojas en los equipos Tomato Pro y Econo Pro, tire del
conjunto del cabezal de empuje para retirarlo de las hojas de modo que quede
contra el tope trasero.
4. Para retirar los conjuntos de hojas, use la herramienta correcta a fin de extraer
los cuatro tornillos bloqueadores de hojas (2 en cada extremo). Retenga los
sellos de goma que van montados en los tornillos entre los bloqueadores de
hojas y la pieza fundida.
5. Deseche correctamente el conjunto y las hojas usadas.
a
justes
1. Examine los dedos del cabezal de empuje. Si están mellados o presentan
rebabas, alise los bordes ásperos con una lima plana pequeña. Los espacios
entre los dedos deben ser uniformes. Enderece los dedos doblados.
2. Centre el nuevo conjunto de hojas entre los postes de la pieza fundida del
puente con el lado afilado que da hacia el cabezal de empuje. Vuelva a
instalar los tornillos y los sellos de goma. Cerciórese de que la hoja inferior
calce entre los dos dedos del cabezal de empuje de más abajo.
, Econo Pro
TM
ADVERTENCIA
Installation Instructions
y Tomato King
TM
3. Revise el espacio libre entre los dedos del cabezal de empuje y las hojas.
Cerciórese de que no descansen sobre ni toquen las hojas en ningún punto
cuando usted mueva el cabezal por toda su trayectoria. Si hay contacto se
deberán realizar ajustes. Los dedos del cabezal de empuje jamás deben tocar
las hojas.
Para ajustar los dedos del cabezal de empuje entre las hojas:
1. Inserte cuidadosamente un destornillador (B) entre las ranuras del conjunto del
cabezal de empuje (A). Golpee ligeramente el destornillador (B) (hacia arriba
o hacia abajo) para alterar la ubicación de los dedos del cabezal de empuje de
modo que se deslicen sin problemas a través de las hojas. Consulte la Figura
1.
B
Figura 1. Ajuste del cabezal de empuje entre las hojas.
2. Puede que también sea necesario ajustar el conjunto del cabezal de
empuje (A) desde la parte posterior del equipo. Si fuese necesario, inserte
cuidadosamente un destornillador (B) entre las ranuras del conjunto del
cabezal de empuje. Golpee ligeramente el destornillador (B) (hacia arriba o
hacia abajo) para alterar la ubicación de los dedos del cabezal de empuje de
modo que se deslicen sin problemas a través de las hojas. Consulte la Figura
2.
B
Figura 2. Ajuste del cabezal de empuje entre las hojas.
TM
A
A
Item No. 2350057-1 es Rev 05/14