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ENFRIAMIENTO
1. Cuando el ciclo de pasterizado se ha terminado, la pasterizadora se apaga
automáticamente y una alarma suena. Esta es la señal para que Ud. Regrese y
desconecte el cable de la pared inmediatamente.
2. Quite el caucho pequeño de la manguera de salida y saque el agua caliente
en un lavaplatos o lavadero. Quite la cubierta superior de la pasterizadora.
Introduzca la manguera de entrada entre el recipiente de la leche y el recipiente
externo. Augúrese de que la manguera está bien conectada al fondo de la
pasterizadora. Conecte la manguera de entrada al agua fría y abra la llave
gradualmente. Deje que el agua fría circule alrededor del recipiente de la leche
aproximadamente a la temperatura del agua de la llave.Utilice solamente agua
potable.
3. Retire de la pasterizadora el recipiente de la leche y guárdela en un
refrigerador.
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