Stillstandzeiten - KBS C74GD Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

• Dieser Gerätetyp ist für den Einsatz im
gewerblichen Bereich bestimmt, wie zum
Beispiel in Restaurantküchen, Kantinen,
Krankenhäusern, sowie auch in Bäckere-
ien, Metzgereien usw. Er ist jedoch nicht
für die kontinuierliche Speisenproduktion
in großen Mengen bestimmt.
GEBRAUCH DER GASKOCHMULDE
BEDIENUNGSHINWEISE
• Das Gerät ist zum Garen von Lebensmit-
teln in Töpfen und Pfannen bestimmt
• Die Zündbrenner sind von Hand zu betäti-
gen
• Stellen Sie sicher, dass die Flammenkrän-
ze korrekt in ihren Aufnahmen sitzen
• Die vom Hersteller gelieferten Zusatzplat-
ten sind ausschließlich zum Einsatz mit 6
kW Brennern bestimmt.
• Verwenden Sie Töpfe mit einem Boden,
dessen Durchmesser kleiner als die jewei-
lige Platte ist. Er darf nicht über die Platte
hinausstehen.
• Auf dem 4-kW-Brenner müssen Töpfe mit
einem Durchmesser von min. 150 mm und
max. 340 mm benutzt werden.
• Auf dem 6-kW-Brenner müssen Töpfe mit
einem Durchmesser von min. 150 mm und
max. 400 mm benutzt werden.
• Auf dem 10-kW-Brenner müssen Töpfe
mit einem Durchmesser von min. 250 mm
und max. 500 mm benutzt werden.
• Versichern Sie sich, dass sich die Töpfe-
Abstellroste in der korrekten Position be-
finden.
EIN- UND AUSSCHALTEN DER BREN-
NER
Der Knebel des Gashahns hat folgende Be-
triebsstellungen:
Aus
Einschalten des Zündbrenners
Kleinste Flamme
Größte Flamme
10
Einschalten des Zündbrenners
Den Bedienknebel eindrücken und auf "
drehen.
• Den Knebel ganz eindrücken und den
Zündbrenner mit einer kleinen Flamme
zünden
• Halten Sie den Knebel für ca. 20 Sekun-
den gedrückt und geben Sie ihn dann frei.
Erlischt die Zündflamme, den Vorgang
wiederholen
Einschalten des Hauptbrenners
Den Knebel aus der Position "
Position " " drehen.
Drehen Sie den Knebel dann je nach
gewünschter Gartemperatur in eine beliebi-
ge Position zwischen "
Ausschalten
Zum Ausschalten des Hauptbrenners den
Knebel auf " " drehen.
Zum Ausschalten des Zündbrenners den
Knebel drücken und auf "
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STILLSTANDZEITEN

Gehen Sie vor einem geplanten Stillstand
des Gerätes wie folgt vor:
• Reinigen Sie das Gerät gründlich.
• Wischen Sie sämtliche Edelstahlflächen
mit einem leicht mit Vaselineöl getränkten
Tuch ab, um einen Schutzfilm aufzubrin-
gen.
• Lassen Sie die Deckel geöffnet.
• Schließen Sie die Hähne und schalten Sie
den Hauptschalter der Stromversorgung
aus.
Gehen Sie nach einer längeren Still-
standzeit des Geräts wie folgt vor:
• Kontrollieren Sie das Gerät, bevor Sie es
wieder in Betrieb nehmen.
• Setzen Sie die Elektrogeräte für wenig-
stens 60 Minuten bei Mindesttemperatur
in Betrieb.
"
" auf die
" und " ".
" drehen.