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5 - PREDISPOSICIÓN PARA EL FUNCIONAMIENTO
trol de la estanqueidad utilizando un spray detector de fugas.
5.1.11 Cambio de las toberas del quemador fry top 600
Para cambiar las toberas (pos. 1 fig. 2B) sacar los tornillos (pos. 2 fig.
2B) que fijan los quemadores (pos. 3 fig. 2B) a la tuerca del portato-
beras (pos. 4 fig. 2B), alzar los quemadores fhasta que se pueda
alcanza las toberas y cambiar las toberas por uno idóneo el tipo de
gas, ver tabla 1, montar todo en la secuencia inversa.
Una vez montada las toberas adecuada, regular la distancia del aire
primario "A" (fig. 2B) ver tabla 1, y fijar la arandela con el tornillo
correspondiente.
Una vez efectuados la sustitución es necesario llevar a cabo un con-
trol de la estanqueidad utilizando un spray detector de fugas.
5.1.12 Determinación de la potencia de caudal reducido
El tornillo del mínimo (pos. 5 fig. 1) se regula de la siguiente mane-
ra:
• en caso de funcionamiento con GPL debe atornillarse hasta el fondo;
• en caso de funcionamiento con metano comprobar, tomando
como referencia la tabla del flujo del gas, el valor en l/min que
corresponde al valor calorífico de funcionamiento (medición
según el método volumétrico). Poner en marcha el aparato como
se indica en las instrucciones. Hacer girar el manopla a la posición
de mínimo y, con el tornillo (pos. 5 fig. 1), regular el flujo
(haciendo girar en sentido horario = reducción del flujo; en senti-
do antihorario = aumento del flujo).
5.2 Mantenimiento
¡Atención! Antes de efectuar cualquier operación de
mantenimiento o de reparación, desconectar el aparato
de la red.
Las siguientes operaciones de mantenimiento deben realizarse por lo
menos una vez al año por personal cualificado con licencia:
• Control del funcionamiento de los dispositivos de regulación y de
seguridad presentes;
• Control del comportamiento de combustión:
- comportamiento de encendido,
- seguridad de combustión;
Ejecución del control del funcionamiento según lo indicado en el
párrafo 5.1.6 "Control del funcionamiento".
5.3 Cambio de los componentes
Debe ser efectuado exclusivamente por un técnico titu-
lar de licencia!
Para cambiar las partes que siguen es necesario ante todo sacar los
manoplas, quitar el cuadro de manoplas (después de haber quitado
los tornillos de fijación) y sacar el cable del encendido.
5.3.1 Grifo gas
Aflojar el racor de la cañería (pos. 9 fig. 1) del gas, desfilar lo injerto
(pos. 8 fig. 1) del termopar, sacar los dos tornillos (pos. 6 fig. 1) que
fijan el grifo ante la rampa trámite la colgador (pos. 7 fig. 1) y cam-
biar la pieza (pos. 17 fig. 1) montar en la secuencia inversa hacer
atención a la guarnición de estanqueidad. Una vez efectuados la sus-
titución es necesario llevar a cabo un control de la estanqueidad uti-
lizando un spray detector de fugas.
5.3.2 Termopar
Desfilar lo injerto (pos. 8 fig. 1) de fijación de la termopar en el
grifo, sacar el tornillo (pos. 17 fig. 1) que fijan el soporte
termopar/buja (pos. 19 fig. 1) a la cámara de combustión y bajar el
soporte en una posición más cómoda, sacar el tornillo (pos. 18 fig. 1)
que fijan la contracolgador (pos. 20 fig. 1) y cambiar la pieza (pos. 11
fig. 1) montar en la secuencia inversa.
0804_ES_42 - FRY TOP DE GAS
5.3.3 Bujía
Sacar el cable (pos. 16 fig. 1) del piezoeléctrico, sacar el tornillo
(pos. 17 fig. 1) que fijan el soporte buja/termopar (pos. 19 fig. 1) a
la cámara de combustión y bajar el soporte en una posición más
cómoda, sacar el tornillo (pos. 18 fig. 1) que fijan la contracolgador
(pos. 20 fig. 1) y cambiar la pieza (pos. 15 fig. 1) montar en la
secuencia inversa.
5.3.4 Quemador fry top 400
Sacar los tornillos (pos. 2 y 5 fig. 2A) que fijan el quemador a la
tuerca del portatoberas (pos. 4 fig. 2A) y a la cámara de combus-
tión, alzar el quemador (pos. 3 fig. 2A) para sacar del portatoberas,
desfilar y cambiar la pieza montar en la secuencia inversa. Una vez
efectuados la sustitución es necesario llevar a cabo un control de la
estanqueidad utilizando un spray detector de fugas.
5.3.5 Quemador fry top 600
Sacar los tornillos (pos. 2 y 5 fig. 2B) que fijan el quemador a la
tuercas del recaudador portatoberas (pos. 4 fig. 2B) y a la cámara de
combustión, alzar el quemador (pos. 3 fig. 2B) para sacar del recau-
dador portatoberas, desfilar y cambiar la pieza montar en la secuen-
cia inversa. Una vez efectuados la sustitución es necesario llevar a
cabo un control de la estanqueidad utilizando un spray detector de
fugas.
Después de cualquier trabajo de mantenimiento o repa-
ración, volver a montar el cuadro y el panel inferior.
Una vez realizado el cambio de los componentes de
conducción del gas es necesario efectuar un control de
la estanqueidad y del funcionamiento.
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04/2008
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