Priročnik Za Uporabnika In Navodila Za Montažo; Pred Prvo Uporabo - Barbecook 223.9850.000 Manual De Usuario E Instrucciones De Montaje

• Na predchádzanie korózii naneste jemnú
vrstvu rastlinného oleja alebo kuchyn-
ského rastlinného aerosólu na povrchy
nasledujúcich častí: pokrievka, varný
rošt a miska na vodu. Jemne utrite
dosucha papierovými utierkami. Olej
NENANÁŠAJTE na rošt na drevené uhlie,
misku na drevené uhlie a ani na vnútorné
povrchy udiarne.
ak sa objaví korózia
Na vonkajšom povrchu udiarne:
• Vyčistite a preleštite všetky skorodované
škvrny kefou na gril.
• Obtiahnite zasiahnuté miesta dobrým
lakom, odolným proti vysokým teplotám.
Na vnútornom povrchu udiarne:
• Vyčistite a preleštite skorodované škvrny
kefou na gril.
• Naneste jemnú vrstvu rastlinného oleja
alebo kuchynského rastlinného aerosólu
na zasiahnuté miesta, aby sa minima-
lizovala korózia. Jemne utrite dosucha
papierovými utierkami. Farbu nikdy
nenanášajte na vnútorný povrch udiarne.
pozor
Nepoužívajte na čistenie varného roštu,
roštu na drevené uhlie alebo udiarne ostré
predmety ani brúsne čistiace prostriedky,
pretože poškodzujú povrch.
Usadená mastnota sa z vnútornej strany
pokrievky odstráni jednoduchým okefo-
vaním týchto šupiniek mosadznou kefou
alebo skrčenou hliníkovou fóliou. Aby ste
predišli usadzovaniu v budúcnosti, po
každom použití a zakiaľ je pokrievka ešte
teplá (NIE HORÚCA), vyutierajte vnútorný
povrch pokrievky papierovými utierkami
alebo čistou mydlovou vodou.
ZÁRUKA
Udiareň sa dodáva s obmedzenou dvoj-
ročnou zárukou na chyby z výroby odo dňa
zakúpenia a v rozsahu použitia zodpo-
vedajúcom tomuto návodu na použitie.
Potvrdenka, na ktorej je uvedený dátum
zakúpenia, slúži ako záručný list.
Táto udiareň nie je vhodná na profesionál-
ne použitie.
Opotrebenie, korózia, deformácia a zmena
farby dielov, ktoré sú bezprostredne vysta-
vené pôsobeniu ohňa, je úplne normálne a
preto nebude v žiadnom prípade pova-
žované za chybu pri výrobe: je to logický
dôsledok ich používania.
SKLADOVANIE
Keď vašu udiareň nepoužívajte, prikryte a
uskladnite ju na suchom mieste.
sl
PRIROČNIK ZA UPO-
RABNIKA IN NAVODILA
ZA MONTAŽO

PRED PRVO UPORABO

priporočamo, da prEd prvo
uporabo, prazEN pEkač pustitE
gorEti 30 miNut. ta čas pripravE
jE obvEzEN.
UPORABNI NASVETI IN VARNOSTNI
UKREPI
• DIMNI PEKAČ LAHKO UPORABLJATE
LE NA PROSTEM.
• DIMNI PEKAČ POSTAVITE NA TRDNO
PODLAGO, STRAN OD VNETLJIVIH
MATERIALOV IN PREDMETOV, KI SE
LAHKO STOPIJO.
• DIMNEGA PEKAČA NE UPORABLJAJTE,
KO ZUNAJ ZELO PIHA.
• DIMNI PEKAČ LAHKO UPORABITE LE,
KO JE POPOLNOMA SESTAVLJEN IN
SO VSI DELI PRITRJENI NA USTREZNO
MESTO.
• DIMNI PEKAČ LAHKO PRESTAVITE
ŠELE, KO OGENJ DO KONCA UGASNE
IN SE PEKAČ POPOLNOMA OHLADI.
• PREPREČITE DOSTOP OTROKOM IN
DOMAČIM ŽIVALIM.
• OGNJA NI DOVOLJENO NETITI S PO-
MOČJO ALKOHOLA OZIROMA BENCI-
NA.
• PRI ODPIRANJU POKROVA ALI DO-
STOPNIH VRATC PAZITE NA OGENJ IN
PARO; VELIKA NEVARNOST POŠKODB.
NAVODILA ZA UPORABO
prižigaNjE
• Odstranite pokrov, zgornje ogrodje, ku-
halna rešeta in posodo za odtekanje.
• Rešeto za oglje pravilno namestite v po-
sodo za oglje; posodo za oglje pritrdite
na 3 noge.
• Odprite vratca spodnjega ogrodja. Če je
možno, odprta vratca obrnite proti vetru
za hitrejše prižiganje ognja in kroženje
zraka v dimnem pekaču.
• Oglje ali les (ne borovino) naložite na
sredino rešeta za oglje v piramido.
• Pokrov, zgornje ogrodje in posodo za
odtekanje pustite odprte in prižgite
ogenj.
• Oglje/les pustite goreti 25 minut. Preden
naložite hrano, počakajte, da oglje prek-
rije tanka plast pepela.
• Oglje/les enakomerno namestite na
rešeto za oglje in tako zagotovite enako-
meren ogenj. Zaprite vratca spodnjega
ogrodja.
• Neposredno na oglje lahko dodate odi-
šavljene lesene trske, Trske za dimljenje
namočite v vodo za približno 10 minut in
jih pred uporabo odcedite. Uporabite jih
lahko kar na oglju ali z naluknjano vrečko
iz aluminijaste folije za daljši učinek. Na
ta način se ustvari gost dim, ki prodira v
hrano, in izboljša aromo. Poleg odišavlje-
nih lesenih trsk lahko v posodo nalijete
tudi vino po okusu z dodanimi začimba-
mi in/ali dišavami.
z aromo jabolka: Blaga aroma, idealne
za divjačino, ribe perutnino
z aromo hrasta: Srednje močna aroma,
idealne za svinjino, perutnino
z aromo hikorija: Močna aroma, idealne
za svinjski kare, rebrca, pečenko
vzdržujtE dimljENjE
• Posodo za odtekanje trdno namestite na
3 podporne konzole spodnjega ogrodja.
• V posodo za odtekanje nalijte malo
vode.
• Kuhalno rešeto namestite neposredno
na posodo za odtekanje. Hrano namesti-
te na kuhalno rešeto v eno plast in med
posameznimi kosi pustite prostor. Dim in
vročina lahko tako enakomerno krožita
med hrano.
• Zgornje ogrodje namestite na spodnje
ogrodje. Vratca pustite zaprta.
• Drugo kuhalno rešeto namestite na
podporne konzole zgornjega ogrodja,
tako da se rob kuhalnega rešeta trdno
namesti na podporne konzole. Na kuhal-
no rešeto namestite hrano.
• Pokrov namestite na dimni pekač in
začnite dimit!
Nasveti za kuhanje
• Med dimljenjem ni dovoljeno dvigati po-
krova. Pri odpiranju pokrova uhaja vroči-
na, kar pomeni daljši čas za pripravo.
• Če med kuho odstranite pokrov, ga
dvignite v stran in ne naravnost gor. Če
dvignete pokrov naravnost gor, se v di-
mnem pekaču ustvari vakuumski zračni
tok, ki dvigne prah na hrano.
uravNavaNjE ogNja
V dimnem pekaču je treba obvezno vzdr-
ževati stalno, enakomerno okolje majhne
vročine +/- 70 °C. Če se s prstom lahko
dotaknete zunanje površine dimnega peka-
ča v območju jedi, ne da bi se poškodova-
li, je okolje primerno.
Če je ogenj prevroč, namestite pokrov na
dimni pekač in zaprite zračne odprtine na
pokrovu. V ogenj lahko tudi vržete nekaj
mokrih lesenih trsk. Na ta način tempera-
tura rahlo pade in ustvari se gost dim, ki
izboljša aromo.
www.barbecook.com
|
29