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Cómo cuidar y limpiar la plancha
Antes del uso inicial y después de cada uso subsecuente, retire el control de calor y lave la plancha y la bandeja de grasa con agua tibia
y jabonosa; enjuáguelas y séquelas por completo. Asegúrese de que limpie el fondo de la plancha como necesario. Limpie la superficie
de cocción con una esponja de limpieza no metálica, como las esponjas de limpieza Scotch-Brite* o Scotch-Brite* Dobie.* Puede usar
presión firme si es necesario.
No use las esponjas metálicas ni los limpiadores abrasivos de cocina. Nunca sumerja en agua el control de calor Control
Master
ni déjelo entrar en contacto con cualquier líquido.
ATENCIÓN: Nunca lave la plancha en un lavavajillas. Debido a la naturaleza cáustica del detergente, el fondo de la plancha puede
decolorar o un residuo gris puede formarse. Este residuo puede transferirse a las toallas o la piel.
No es necesario remojar la plancha para quitar los residuos alimentarios. Sin embargo, si quiere remojar la plancha, no la remoje más
que dos horas ya que puede dañar el acabado antiadherente de la plancha.
El acabado antiadherente sobre la resistencia puede decolorarse u oscurecerse con tiempo debido a los residuos de alimentos y la grasa.
Puede quitar esta decoloración usando una solución de un cucharada de detergente en polvo para lavavajillas a una taza de agua caliente.
Deslice la bandeja para grasa en su lugar. Precaliente la plancha a 225°. Ponga unos guantes de goma, meta una esponja de limpieza no
metálica a la solución y frote la esponja sobre la superficie de cocción. Tenga cuidado que la solución no entre en contacto con el borde
decorado. Siga limpiando hasta que la solución desaparezca. Apague la plancha y déjela de enfriarse por completo. Lave la plancha en
agua tibia y jabonosa; enjuáguela y séquela. Después de limpiar la plancha como así, se recomienda aplicar un poco de aceite vegetal a
la superficie de cocción antes de usarlo de nuevo.
La base de toque frío es fácil de mantener atractiva y pareciendo nueva. Solamente pase un paño y limpie los derrames y goteos cuando
ocurran. Cualquier residuo restante puede ser quitado con agua tibia y jabonosa y una esponja de limpieza no metálica; enjuáguela y
séquela por completo.
Revise con frecuencia los tornillos del armazón para verificar que estén ajustados. Si es necesario, ajústelos con un destornillador plano.
ATENCIÓN: Si sigue ajustando los tornillos una vez que están en lugar, puede resultar en daños a los tornillos y el armazón.
Importante: Para asegurar la precisión del control de calor Control Master
Alimento
Bistec rápido
Bistec de res, 1 pulgada de espesor
Poco cocinado
Término medio
Bistec de res, 1½ pulgadas de espesor
Poco cocinado
Término medio
Chuletas de puerco
½ pulgada de espesor
¾ pulgada de espesor
Hamburguesas, ½ pulgada de espesor
Huevos fritos
Temperatura interna mínima de los alimentos recomendada por el USDA para que los alimentos sean seguros de comer:
Bistecs de res
Carne de res molida
Huevos
* Scotch-Brite y Dobie son marcas de fábrica de 3M Company. Presto no es asociado con esta compañía.
Tabla de cocción
Temperatura
Tiempo de cocción
375° a 400°
4 a 5 minutos
350° a 400°
6 a 7 minutos
350° a 400°
10 a 12 minutos
350° a 400°
8 a 10 minutos
350° a 400°
18 a 20 minutos
325° a 375°
15 a 20 minutos
325° a 375°
20 a 25 minutos
325° a 375°
8 a 12 minutos
275° a 300°
3 a 5 minutos
Para medir la temperatura con precisión, use un termómetro para carnes.
145°F
160°F
160°F
, no lo manipule bruscamente al usarlo y guardarlo.
Alimento
Jamón
½ pulgada de espesor
¾ pulgada de espesor
Panqueques
Papas caseras
Pescado
Sándwiches a la parrilla
Salchichas
Precocinadas
Unidas
Tocino
Tocino canadiense
Tostadas a la francesa
Pescado
Puerco, chuletas y bistecs
Puerco molido
3
Temperatura
Tiempo de cocción
325° a 350°
10 a 12 minutos
325° a 350°
14 a 16 minutos
350° a 400°
2 a 3 minutos
300° a 350°
10 a 12 minutos
325° a 375°
5 a 10 minutos
325° a 350°
5 a 10 minutos
325° a 350°
10 a 12 minutos
325° a 350°
20 a 30 minutos
325° a 350°
5 a 8 minutos
325° a 350°
3 a 4 minutos
325° a 350°
4 a 6 minutos
145°F
160°F
160°F
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