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Tabla de proporciones de harina/agua
Pasta normal
Harina
Agua (marca)
1 taza de
Cantidad de
harina
agua necesaria
(~250 g)
para una taza de
harina (~90 ml)
2 tazas de
Cantidad de agua
harina
necesaria para 2
(~500 g)
tazas de harina
(~180 ml)
40
Español
Tabla de recetas para hacer pasta
Pasta al huevo
Mezcla de agua +
huevo (marca)
Cantidad de
mezcla de agua +
huevo necesaria
para una taza de
harina (~95 ml)
Cantidad de
mezcla de agua
+ huevo para 2
tazas de harina
(~190 ml)
Tiempo de
Salida
procesamiento
~ 300 g de pasta
fresca.
Esto es suficiente
como plato
10 minutos
principal para 1
a 2 personas, o
como guarnición
para 4 a 6
personas.
~600 g de pasta
fresca.
Esto es suficiente
como plato
15 minutos
principal para 3
a 4 personas, o
como guarnición
para 8 a 10
personas.