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Recetas
1
taza de harina común
½
cucharada* de azúcar
½
cucharada* de polvo para hornear
⅛ cucharadita de sal
Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un recipiente grande. Bata juntos la leche, el huevo y el aceite en otro recipiente. Agregue la
mezcla de leche con los ingredientes secos hasta que los ingredientes secos se incorporan. Precaliente la waflera. Vierta la pasta en la rejilla inferior hasta las
líneas de llenado (aproximadamente ½ taza). Cierre la tapa y hornee hasta que el wafle en forma de tazón dora, casi 4 minutos.
Obtiene 4 wafles en forma de tazón
Wafles en forma de tazón hecho de cereales integrales (ambos deliciosos y saludables)
½
taza de harina común
½
taza de trigo integral
¼
taza de avena de cocción rápida
½
cucharada* de azúcar morena
½
cucharada* de polvo para hornear
Combine las harinas, el avena, el azúcar morena, el polvo para hornear y la sal en un recipiente grande. Bata juntos la leche, los huevos y el aceite en otro
recipiente. Agregue la mezcla de leche con los ingredientes secos hasta que los ingredientes secos se incorporan. Deje la pasta en reposo durante 5 minutos.
Precaliente la waflera. Vierta la pasta en la rejilla inferior hasta las líneas de llenado (aproximadamente ½ taza). Cierre la tapa y hornee hasta que el wafle
en forma de tazón dora, casi 4 minutos.
Obtiene 4 wafles en forma de tazón
½
taza de harina común
¼
taza de más 2 cucharadas de harina de maíz amarillo
1
cucharadita de polvo para hornear
½
cucharadita de bicarbonato de sodio en polvo
¾
taza de más 2 cucharadas de suero de leche
En un recipiente mediano, combine las harinas, el polvo para hornear y el bicarbonato en polvo. Agregue el suero de leche, la yema del huevo, el aceite, los
ajíes y el queso. En un recipiente pequeño, usando un batidor eléctrico, bata la clara del huevo a punto de turrón. Incorpore bien, pero no completamente, la
clara del huevo a la pasta, dejando algunas porciones blancas. Precaliente la waflera. Vierta la pasta en la rejilla inferior hasta las líneas de llenado (aproxi-
madamente ½ taza). Cierre la tapa y hornee hasta que el wafle en forma de tazón dora, de 4½ a 5 minutos.
Obtiene 4 wafles en forma de tazón
1⅓ tazas de harina común
⅔ taza de azúcar
¼
taza de más 2 cucharadas de cocoa en polvo
2
cucharaditas de polvo para hornear
1
cucharadita de canela
En un recipiente grande, combine la harina, el azúcar, el cocoa, el polvo para hornear, la canela y la sal. Incorpore la leche, los huevos, el aceite y la vainilla
a los ingredientes secos. Deje la pasta en reposo durante 5 minutos. Precaliente la waflera. Vierta la pasta en la rejilla inferior hasta las líneas de llenado
(aproximadamente ½ taza). Cierre la tapa y hornee hasta que el wafle en forma de tazón está cocinado al punto de ser un poco mojado, casi 4 minutos. Con
cuidado, retire el wafle en forma de tazón porque va a ser flexible. Invierta al wafle en forma de tazón sobre una taza para crema pastelera situada hacia abajo
durante 2 o 3 minutos para ponerse firme en forma de tazón. Sirva con la crema de frambuesa.
Obtiene 5 wafles en forma de tazón
1
taza de crema batida
¼
taza de mermelada de frambuesa sin semillas
Bata la crema a punto de nieve. Incorpore la mermelada y el extracto de almendras hasta que están bien mezclados.
3
huevos
½
taza de azúcar
½
taza de mantequilla, derretida y enfriada
En un recipiente mediano, bata los huevos, agregando gradualmente el azúcar. Bata hasta que la mezcla está suave; añada la mantequilla y la vainilla. Agre-
gue la harina y el polvo para hornear, produciendo una pasta pegajosa (la pasta espesa con tiempo). Precaliente la waflera. Mida ½ taza de pasta y vierta en la
rejilla inferior. Cierre la tapa y hornee hasta que el cono dora, de 3 a 3½ minutos. Con cuidado, retire el cono porque va a ser flexible. Invierta al cono sobre
una taza para crema pastelera situada hacia abajo de 2 a 3 minutos para ponerse firme en forma de tazón. Para obtener una textura crocante y semejante a
galletas, retire el cono de la taza para crema pastelera después de 3 minutos y deje en reposo a la temperatura ambiente durante 1 hora.
Obtiene 4 wafles en forma de tazón
Sugerencias para llenar: Llena con helado por un tentempié de galletas y crema o llena con fresas rebanadas y crema batida por un cono deleitoso como
torta de fresas.
* ½ cucharada = 1½ cucharaditas
Wafles clásicas en forma de tazón
Wafle en forma de tazón hecho con harina de maíz, queso y ajíes
Wafle chocolate en forma de tazón con crema de frambuesa
Crema de frambuesa
Pasta dulce para conos
1
taza de leche
1
huevo
1
cucharada de aceite vegetal
⅛ cucharadita de sal
1
taza de leche
1
huevo
1
cucharada de aceite vegetal
1
huevo separado
1
cucharada de aceite vegetal
2
cucharadas de ajíes verdes enlatados, escurridos
½
taza de queso cheddar, tirado
⅛ cucharadita de sal
1
taza de leche
2
huevos, batidos ligeramente
¼
taza de aceite vegetal
1
cucharadita de extracto de vainilla
½
cucharadita de extracto de almendras
2
cucharaditas de extracto de vainilla
1
taza de harina común
1
cucharadita de polvo para hornear
4
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