Vloeibare levensmiddelen
Indien u tijdens de werking op de knop
drukt, stopt de cyclus en wordt het
zakje onmiddellijk gelast. Pas deze
procedure toe als u vloeibare producten
verpakt die tijdens de vacuümcyclus
kunnen gaan koken.
Het is aanbevolen om het vacuümniveau in te stellen zoals aangegeven in de tabel,
afhankelijk van de te verpakken levensmiddelen:
Vacuümniveau
1)
Bij deze functie ontstaat echter wel een minimale onderdruk in het zakje.
Verpakken, in porties verdelen zonder vacuüm te creëren. 1)
Verpakken, bijzonder delicate levensmiddelen (sla, tomaten,
enz.) in porties verdelen met een minimaal vacuümniveau
(MIN).
- Verpakken, delicate levensmiddelen (gekookte groenten,
fruit, zacht vlees, pasta) en vloeibare levensmiddelen (soep,
crème, sausen) in porties verdelen.
- In het zakje marineren.
- Delicate levensmiddelen (vb. vis) vacuüm bereiden (Sous
Vide) met een medium vacuümniveau (MED).
- Verpakken, vaste levensmiddelen (rauwe groenten, harde
kaas, plakjes charcuterie) in porties verdelen.
- Vaste levensmiddelen (vb. vlees, aardappelen, wortelen)
vacuüm bereiden (Sous Vide) met een maximum
vacuümniveau (MAX).
NEDERLANDS
Opmerking: Het apparaat voert
regelmatig automatisch een
herconditioneringscyclus uit (zie
hfdst. 6.5), tijdens deze cyclus
knipperen de knoppen
Laat de cyclus uitvoeren zonder
het apparaat verder te bedienen
tot de 2 drukknoppen stoppen
met knipperen.
Gebruik
9
en
.