Encender El Horno A Gas Digital - INDUPAN Versión 8.0 Manual De Usuario

Encender el HORNO a GAS DIGITAL

Para el inicio de cada jornada:
Abrir la llave de paso de gas para alimentar y cargar las líneas del horno
Asegurarse de las presiones en psi sea correctas recomendada para el gas (usar regulador de baja presión)
Presione el botón de encendido y espere 3 segundos a que el control de temperatura inicie, Inmediatamente se debe
escuchar que la chispa de encendido de gas es disparada (lámpara indicadora amarilla se ilumina) hasta que el sensor de
flama detecta la combustión (lámpara indicadora verde se ilumina) entonces el horno estará trabajando con normalidad, si
en el momento de tratar de encender la flama, esta no es detectada el controlador se bloquea (lámpara indicadora roja se
ilumina) cuando la temperatura medida en el interior del horno alcana la temperatura programada este corta el suministro
de gas apagando la flama, durante un tiempo permanecerá apagada hasta que la temperatura del horno descienda a 10
grados meno que la temperatura programada; entonces el control de temperatura iniciara el proceso de encendido del
horno nuevamente abriendo la válvula, generando la chispa y censando la presencia de flama, y así en lo sucesivo
automáticamente.
Se recomienda precalentar el horno antes de comenzar a hornear!
Para cambiar la temperatura programada presione el botón cambio las unidades comenzaran a parpadear; si desea
cambiar las decenas o centenas de grados presione el botón cambio nuevamente, puede subir el valor con el botón subir,
puede bajar el valor con el botón bajar, hasta que presione el botón modo dejaran de parpadear y se guardara este valor en
la memoria aunque se desconecte el equipo quedara grabado.
El tiempo para cocinar cada alimento depende del volumen e ingredientes con los que fue preparado y humedad relativa,
así como la cantidad de piezas a hornear, es recomendable realizar algunas pruebas para ajustar la temperatura y el
tiempo.
Se recomienda apagar el ventilador antes de abrir la puerta para ingresar o retirar las charolas, pues el calor saldría del
interior del horno con mayor rapidez y esto consumiría más combustible y tiempo para recuperar la temperatura.
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