Tabla de contenido
Publicidad
E
N
G
L
I
S
R
ETHERMALIZATION AND
H
F
H
OT
OOD
OLDING
This appliance is listed with NSF International (National Sanitation
Foundation) and ANSI (American National Standards Institute) as
a Rethermalization and as a Hot Food Holding unit (Standard 4).
Rethermalization of food products is achieved by this appliance
when it elevates the food product temperature from a refrigerated
40°F (4°C) to a safe food cooked temperature of 165°F (74°C)
within a period of 2 hours.
Hot Food Holding is achieved with this appliance when it maintains
a product temperature at or above 150°F (66°C), in all locations
throughout the product, for a minimum of 2 hours, even if any lids
or covers are removed. Lids or covers are recommended to help
maintain product temperature.
T
H
F
H
:
O ACHIEVE SAFE
OT
OOD
OLDING
PREHEAT UNIT FOR 30 MINUTES with correct amount
of water in vessel, lid installed, and thermostat set at 170°F
(77°C).
MAXIMUM CAPACITY OF PRODUCT WHICH CAN BE INSIDE
BOWL MUST BE LIMITED TO ½ INCH BELOW TOP RIM OF
BOWL.
•
BOWL CAPACITY MUST BE LIMITED to 1.5 quarts (6 cups)
of product.
•
Do not over fill.
AFTER PREHEAT, THERMOSTAT MUST BE ROTATED TO
MAXIMUM setting for entire duration of Hot Food Holding.
Server Products Inc. claims no responsibility for actual
serving temperature of product. It is the responsibility of
the user to ensure that any product is held and served at a
safe temperature.
H
R
EMISE EN TEMPÉRATURE ET
MAINTIEN AU CHAUD DES ALIMENTS
Cet appareil est homologué auprès de la NSF International
(National Sanitation Foundation) et de l'ANSI (American National
Standards Institute) à titre d'appareil de remise en température
et de maintien au chaud des aliments (Norme 4).
La remise en température des aliments obtenue avec cet appareil
a lieu lorsqu'il fait passer la température du produit alimentaire
de l'état réfrigéré (4 °C) à une température sûre pour aliments
cuits (74 °C) pendant une période de 2 heures.
Le maintien au chaud des aliments avec cet appareil a lieu lorsqu'il
maintient un produit à 66 °C minimum, à travers l'ensemble du
produit, pendant 2 heures minimum, même en cas de retrait
du couvercle. L'utilisation d'un couvercle est cependant
recommandée pour maintenir la température du produit.
P
OUR UN MAINTIEN AU CHAUD DES ALIMENTS EN TOUTE SÉCURITÉ
PRÉCHAUFFEZ L'APPAREIL PENDANT 30 MINUTES en utilisant
la bonne quantité d'eau dans le récipient, avec le couvercle en
place et le thermostat sur 77 °C.
LE VOLUME DE PRODUIT À L'INTÉRIEUR DU BOL NE DOIT
PAS SE TROUVER À MOINS DE 12,7 MM DU BORD SUPÉRIEUR
DU BOL.
•
LA CONTENANCE DU BOL DOIT ÊTRE LIMITÉE à
1,4 litre (6 tasses) de produit.
•
Ne remplissez pas trop.
APRÈS LE PRÉCHAUFFAGE, TOURNEZ LE THERMOSTAT SUR
LE RÉGLAGE DE TEMPÉRATURE MAXIMAL pour toute la durée
de maintien au chaud des aliments.
•
Server Products Inc. décline toute responsabilité
liée à la température réelle de service du produit.
Il incombe à l'utilisateur de s'assurer que le produit
est maintenu et servi à une température sûre.
F
R
A
N
Ç
A
I
S
E
S
P
A
R
ETERMALIZACIÓN Y
C
ONSERVACIÓN DE ALIMENTOS CALIENTES
Este artefacto está registrado por NSF International (Fundación
Nacional de Salubridad) y por ANSI (Instituto Norteamericano
de Normas) como unidad para la retermalización y conservación
de alimentos calientes (Norma 4).
Esta unidad retermaliza el producto cuando eleva la temperatura
del producto refrigerado de 4°C a una temperatura de cocción
segura de 74°C dentro de un periodo de 2 horas.
La conservación del alimento caliente se alcanza cuando el
producto permanece a una temperatura igual o superior a 66°C en
todas las secciones del producto durante un mínimo de 2 horas,
incluso si se retiran las tapas o cubiertas. Las tapas y cubiertas
ayudan a mantener la temperatura del producto.
P
ARA CONSERVAR LOS ALIMENTOS CALIENTES Y SEGUROS
:
PRECALIENTE LA UNIDAD DURANTE 30 MINUTOS con
la cantidad correcta de agua en la vasija, con la tapa puesta
y con el termostato ajustado en 77°C.
LA CANTIDAD MÁXIMA DE PRODUCTO DENTRO DEL
RECIPIENTE DEBE QUEDAR A 12,7 MM POR DEBAJO
DEL BORDE SUPERIOR DEL RECIPIENTE.
•
LA CAPACIDAD MÁXIMA DEL RECIPIENTE DEBE SER
DE 1,4 litros de producto.
•
No sobrepase el volumen del recipiente.
UNA VEZ PRECALENTADA LA UNIDAD, GIRE LA PERILLA
DEL TERMOSTATO HASTA LA TEMPERATURA MÁXIMA
durante todo el período de conservación del alimento.
•
Server Products Inc. no puede hacerse responsable
por la temperatura de servicio real del producto.
Es responsabilidad del usuario cerciorarse
de mantener y servir el producto a una
temperatura segura.
Ñ
O
L
:
2
01801
Publicidad
Tabla de contenido
