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SAUCE AU FROMAGE POUR NACHOS
• 2 c. à table de beurre
• 1 oignon moyen
• 2 c. à table de farine
• 240 mL (1
tasse) de lait
• 225 g (½ lb)
de cheddar
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Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Faire
sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
Ajouter la farine, puis faire cuire pendant
2 à 3 minutes à feu moyen.
Ajouter le lait et le fromage, puis remuer fréquemment
jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 15 minutes.
Transférer dans la COCOTTE À TREMPETTE
AU CHOCOLAT pour garder au chaud.
Servir avec les croustilles de maïs ou les bretzels.