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Pele y quite los huesos de los aguacates. Pele
•
los tomates y quíteles las semillas, córtelos a
pedazos y añádalos junto con la pulpa de los
aguacates y el zumo del limón a las piezas
del vaso mezclador. Agregue ahora sal y
pimienta y pique durante 15 segundos.
Empuje la masa hacia el centro del bol con la
espátula y vuelva a picar durante 15
segundos más.
El guacamole se sirve tradicionalmente con
tortitas de maíz que pueden obtenerse en
tiendas especializadas y en supermercados
importantes. Sin embargo, también puede
servirse sobre tostaditas de pan o con
vegetales crudos.
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