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Tipos de calentamiento
La tecla
permite configurar el aparato para distintas
‚
aplicaciones.
Tipo de calentamiento
›
Función Turbo
'
Cocción al
vapor
›
'
Funciona-
+
miento combi-
nado
P
›
'
Regenerar
+
+
'
1
Fermentar
+
A
Descongelar
>
›
Cocción lenta
+
P
Precalentar
1
Conservar
caliente
Compartimento de cocción
El compartimento de cocción tiene cuatro alturas de inserción.
que se numeran de abajo a arriba.
5HMLOODV SDUD
ORV DFFHVRULRV
¡Atención!
No colocar nada sobre la base del compartimento de
■
cocción ni cubrirla con papel de aluminio. Una acumulación
de calor puede dañar el aparato.
La base del compartimento de cocción y la cubierta del
evaporador se deben mantener despejadas. Colocar los
recipientes siempre en la bandeja con agujeros o sobre la
parrilla.
No introducir accesorios entre las alturas de inserción, ya
■
que podrían caer.
6
30 - 230 °C
35 - 100 °C
120 - 230 °C
100 - 180 °C
35 - 50 °C
35 - 60 °C
60 - 120 °C
30 - 70 °C
60 - 100 °C
&XELHUWD
'HSyVLWR
GHO HYDSRUDGRU
GH DJXD
Aplicación
Para pasteles con recubrimiento húmedo, bizcochos y estofados.
Una turbina situada en la placa posterior reparte el calor de manera uni-
forme en el compartimento de cocción.
Para verduras, pescado y guarniciones, para exprimir fruta y para escal-
dar.
Para carne, gratinados y repostería.
Combinación de Función Turbo y Cocción al vapor.
Para platos cocinados y productos de panadería.
Los alimentos cocidos vuelven a calentarse de manera óptima. Los ali-
mentos no se resecan gracias al efecto del vapor.
Para masa de levadura y masa madre.
La masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura ambiente. Se
combinan Función turbo y Cocción al vapor para que la superficie de la
masa no se reseque.
Para verduras, carne, pescado y fruta.
Combinación de Función Turbo y Cocción al vapor. El calor se reparte de
manera uniforme por los alimentos gracias al efecto de la humedad. Los
alimentos no se resecan ni se deforman.
Para rosbif y pierna de cordero.
De este modo la carne tierna queda especialmente jugosa.
Para recipientes de porcelana.
Los alimentos tardan más en enfriarse en recipientes calientes. Las bebi-
das se mantienen calientes durante más tiempo.
Para mantener calientes los platos hasta dos horas.
Accesorios
Utilizar únicamente los accesorios suministrados o adquiridos
a través del Servicio de Asistencia Técnica. Están diseñados
específicamente para el aparato.
Este aparato está equipado con los siguientes accesorios:
parrilla
para recipientes, pasteles y moldes
de gratinar y para asar
Bandeja, con agujeros, GN
40 mm de profundidad
para cocer verduras al vapor, para
exprimir bayas y para descongelar
Bandeja, sin agujeros, GN
40 mm de profundidad
para cocer arroz, legumbres y
cereales
Bandeja, con agujeros, GN
40 mm de profundidad
para cocer al vapor pescado entero
o grandes cantidades de verduras,
para exprimir bayas, etc.
Bandeja, sin agujeros, GN
28 mm de profundidad (bandeja
de horno)
para el horneado de pasteles de
bandeja y la recogida del líquido
que se desprende en la cocción al
vapor
Y
,
Y
,
Z
,
Z
,
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