Publicidad
CONSEJOS PRÁCTICOS PARA LA FREIDORA
Los trozos de alimento deben tener el mismo espesor y tamaño para que se cuezan parejos.
•
No coloque trozos muy anchos ya que podrían no cocerse por completo.
•
No llene la cesta con más de 2/3 de alimentos congelados.
•
Seque bien la comida, especialmente las papas fritas. Si las deja húmedas no quedarán crocantes.
•
Todos los alimentos, excepto los con alto contenido de almidón (por ejemplo buñuelos), deben ser
•
rebozados antes de freírlos. Puede rebozar usando harina condimentada, pan molido o pasta.
Espere a que la luz de temperatura se apague antes de colocar la cesta para freír.
•
Tenga cuidado de que los alimentos no se cuezan demasiado. El tiempo de cocción varía según la
•
cantidad y el espesor de los alimentos. Tenga en cuenta que uno o dos minutos de diferencia
pueden resultar en que los alimentos se quemen.
ASAR
COCIMIENTO LENTO
Retire la tapa y la cesta. Coloque los alimentos dentro de la olla esmaltada. Coloque la tapa.
Coloque el control de temperatura a la posición "COOK" o la que desee. Cuando empieze a hervir,
reduzca la temperatura para que el líquido produzca sólo unas pocas burbujas.
Revise de cuando en cuando para ver que si está hirviendo.
Después de haber terminado la cocción, pruebe la comidad. Cueza un poco más si es necesario.
El tiempo adicional de cocción hará una pequeña diferencia en el cocimiento lento.
Puede servir los alimentos directamente desde la olla.
Los alimentos congelados deben ser descongelados previamente.
•
La mayoría de los alimentos cocidos lentamente no necesitan ser movidos manualmente.
•
Si la carne está muy grasosa, recorte la grasa o dore la carne previamente ya que los alimentos no
•
pueden ser cocidos a fuego lento con grasa.
Asegúrese de que el líquido cubra los vegetales.
•
Pagina 4
Publicidad
