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Resumen de contenidos para Giorik 7LGK0210
- Página 1 MANUAL DE INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN EL USO Y EL MANTENIMIENTO DE LOS HORNOS ELÉCTRICOS PARA PASTELERÍA CON PANEL MECÁNICO. COD.: ZSL0795 REV. 00 / 2002...
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Página 2: Tabla De Contenido
SUMARIO INSTALACIÓN ..........................Pag. 3 1.1 ADVERTENCIAS IMPORTANTES ............................Pag. 3 1.2 EMPLAZAMIENTO .................................. Pag. 3 1.3 REGULACIÓN DE LA PUERTA ..............................Pag. 4 1.4 CONEXIÓN HÍDRICA ................................Pag. 4 1.5 CONEXIÓN DEL DESAGÜE ..............................Pag. 4 1.6 CONEXIÓN ELÉCTRICA ................................Pag. 4 INSTRUCCIONES PARA EL USO .................... -
Página 3: Instalación
INSTALACIÓN 1.1 ADVERTENCIAS IMPORTANTES Leer atentamente el presente manual ya que ofrece indicaciones importantes por lo que se refiere a la seguridad de la instalación, de su utilización y de mantenimiento del aparato. Conservar cuidadosamente este manual para cualquier consulta por parte de los operadores. •... -
Página 4: Regulación De La Puerta
1.3 REGULACIÓN DE LA PUERTA Fig.3 Controlar el cierre y la hermeticidad de la junta de la puerta del horno. Si fuera necesario, regular el perno de cierre (1) aflojando previamente la contratuerca interior (2) situada detrás del panel de mandos. 1.4 CONEXIÓN HÍDRICA Presión del agua: máx. -
Página 5: Instrucciones Para El Uso
INSTRUCCIONES PARA EL USO El aparato será destinado únicamente al uso para el cual ha sido expresamente concebido. Cualquier otro uso será considerado improcedente. Durante el funcionamiento vigilar el aparato. Fig. 5 Notas: 1- Mando válvula líquido de condensación; 2- Mando selector - interruptor general; 3- Display;... -
Página 6: Puesta En Marcha
PUESTA EN MARCHA Antes de poner en marcha el aparato por primera vez, es necesario quitar todo el material de embalaje. No utilizar estropajos u otros materiales abrasivos. Para poner en marcha el aparato, cerrar el interruptor principal y abrir la llave de paso del agua a la entrada del aparato mismo. -
Página 7: Funciones Complementarias
2.3 FUNCIONES COMPLEMENTARIAS Fig. 10 UTILIZACIÓN DEL HUMIDIFICADOR Para aumentar la cantidad de humedad en la cámara de cocción girar el mando del humidificador (6), que activa la entrada de agua pulverizada en la cámara de cocción. Girando el mando como en la Fig. 10 se obtiene la entrada con- tinua de agua. -
Página 8: Mantenimiento
MANTENIMIENTO DESINCRUSTACIÓN La desincrustación de la cámara de cocción se realiza en tres fases. • Quitar las mamparas porta-rejillas, realizar un ciclo de 10-15 minutos a 130°C con la máxima humidificación. • Rociar el interior de la cámara de cocción con un producto de limpieza y dejarlo actuar. ATENCIÓN: el producto empleado para la limpieza de la cámara no tiene que contener cloro y debe ser adecuado para la temperatura programada. -
Página 9: Qué Hacer Si
QUÉ HACER SI En el caso de verificarse una anomalía es imprescindible apagar el aparato con el interruptor omnipolar y cerrar la llave de paso del agua a la entrada del aparato. EL HORNO NO SE PONE EN MARCHA Controlar que el interruptor omnipolar esté cerrado. Asegurarse de que la puerta del horno esté... -
Página 10: Reactivación Del Termostato De Seguridad
Fig. 17 REACTIVACIÓN DEL TERMOSTATO DE SEGURIDAD Abrir el panel de mandos, pulsar el botón rojo hasta que se cierren los contactos: se oirá un “clic” mecánico. La activación reiterada del termostato de seguridad indica un inadecuado funcionamiento del aparato. Fig.