Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
- ص ُ ب الدقيق والخميرة والملح والسكر في اإلناء. قم بتقطيع الزبد البارد لقطع صغيرة وضعه أيض ً ا في
- ابدأ بالمزج بضبط الجهاز على السرعة 1 لمدة 03 ثانية. أضف البيض والماء البارد من خالل الفتحة
.الموجودة في غطاء اإلناء، ثم قم بزيادة السرعة تدريج ي ًا حتى تصل للسرعة 6 لمزج العجين
- افرد العجين وضعه في صينية مدهونة جي د ً ا بمادة دهنية وأضف الفاكهة حسب الرغبة، كالتفاح أو
- في البداية امزجها على السرعة 1 لمدة 03 ثانية ثم قم بزيادة السرعة تدريج ي ًا حتى تصل للسرعة 6 لمزج
.- قبل االستمرار اترك العجين يتخمر في وعاء م ُ غطى في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه
- ضفيرة الخبز، والبسكويت ال م ُ زين، وتارت الفواكه، والعجائن المحشوة. بالنسبة للكعك المملح مثل كعكة
All manuals and user guides at all-guides.com
.- قبل استكمال الخطوات، ضع العجين في الثالجة ليهدأ لمدة 03 دقيقة تقري ب ًا
04 جم خميرة بيرة (طازجة) أو 1 كيس من خميرة بيرة جافة
.- أخرج العجين من اإلناء واستمر في عجنه يدو ي ًا لمدة قليلة
. ً - امزج أيض ً ا يدو ي ًا المكونات األخرى التي ال يجب تفتيتها كالعنب المجفف مثال
الوصفة األساسية للعجينة المرققة
"الوصفة األساسية لعجينة فطائر الحلوى "البريوش
.- ص ُ ب المكونات في اإلناء بالترتيب الموضح
.البصل، قم بتخمير العجين بدون إضافة السكر
- 67 -
052 جم دقيق
1 ملعقة صغيرة مسحوق خميرة
521 جم سمن أو زبد
06 جم سكر
1 رشة ملح
1 ملعقة ماء بارد
:الملحقات المطلوبة
إناء العجن وأداة المزج
.اإلناء
.البرقوق
053 جم دقيق
08 جم سكر
1 رشة ملح
08 جم سمن سائل
002 مل حليب فاتر
:الملحقات المطلوبة
إناء العجن وأداة المزج
.العجين
:االستخدامات الممكنة
A R
1 بيضة
Publicidad
Tabla de contenido
