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COMO HACER HELADO
1) Deje preparada la mezcla de helado reposando por 15 minutos antes de verter
en los dos cilindros en la parte superior de la máquina de helados.
Nota: La mezcla no debe estar apelmazada.
2) Conecte la fuente de alimentación para que la máquina de helados entre en
modo de espera. Presione la tecla de "limpieza". (Como se muestra en la figura
E) para que la máquina funcione durante tres a cinco minutos. En este momento,
mantenga presionada la manija para dejar que la mezcla sea descargada durante
dos o tres tazas antes de verterlas de nuevo en el cilindro de mezcla superior para
evitar la congelación de agua en la abertura de descarga.
Nota: La mezcla se preparará en estricta conformidad con la proporción especi-
ficada por el polvo de helado.
3) Presione la tecla "refrigeración" y la máquina entra en el modo de refrigeración.
Presione las teclas "
" para alcanzar la dureza deseada del helado.
Nota: Deberá observar el valor de "dureza presente" mostrado en la pantalla LCD
en el modo de limpieza anterior. Por ejemplo, si la "dureza presente" muestra
2.2, fije la dureza del helado entre 3.5 y 5.0. Si la "dureza presente" muestra 3.5,
ajuste la dureza entre 4.5 y 5.5.
4) Cuando la dureza del helado alcance el valor de la dureza de configuración,
la máquina dejará de funcionar y permanecerá automáticamente en espera.
El tiempo de reinicio automático después de que la máquina se detiene y se
mantiene puede variar dentro de un intervalo de tres a nueve minutos. En este
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momento, puede presionar la tecla de ajuste de tiempo para ajustar la duración
antes de que comience el siguiente ciclo de refrigeración. Presione la tecla una
vez, el tiempo aumentará en un minuto hasta nueve minutos. Al llegar a nueve
minutos, el sistema volverá a los tres minutos presionando de nuevo la tecla.
Nota: Durante los días calurosos, se sugiere establecer una duración más corta
y durante los días fríos, se sugiere una duración más larga.
5) Coloque un cono o una taza debajo de la salida de la manija de descarga para
sacar el helado. Suelte la manija para cerrar.
Figura E
Figura F
Figura G
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE LA MAQUINA
I Limpieza del cilindro de refrigeración
Cuando la máquina de helados se vaya a poner en reposo, el cilindro de refrige-
ración se limpiará y esterilizará, para garantizar la salud de los consumidores de
helado y prolongar la vida útil de los componentes.
1) Presione la tecla de limpieza para descargar toda la crema dentro del cilindro
y presione la tecla otra vez para detener la máquina.
2) Añadir agua caliente y una cantidad adecuada de líquido desinfectante en el
cilindro.
3) Presione la tecla de limpieza para agitar durante unos 5 minutos antes de
descargar el líquido de limpieza.
4) Repita el procedimiento de limpieza con agua caliente por 2 o 3 veces. Detenga
la máquina.
5) Apague la fuente de alimentación. Desmonte los componentes para la limpieza:
Retire las cuatro tuercas del lado de la válvula de salida para bajar el montaje de
la válvula de salida.
Saque varias partes del montaje de la válvula de salida, girando primero: el perno
de la manija, la manija, el vástago de la válvula y el empaque.
Sacar el agitador del cilindro de refrigeración.
Limpie todas las piezas desmontadas. Sustituya por una nueva en caso de que
se produzca algún daño.
Vuelva a montar todas las piezas en orden inverso.
II Limpieza del cuerpo de la máquina
Con el fin de garantizar la limpieza, pulcritud y hermosura de la máquina, se le
sugiere limpiar el cuerpo con una toalla húmeda con agua tibia para eliminar la
suciedad. Asegúrese de no enjuagar con agua, lo que podría provocar un mal
funcionamiento.
III Limpieza del condensador
Después de su funcionamiento durante cierto tiempo, el condensador estará
cubierto de polvo, lo que puede conducir a una mala radiación de calor y un mal
funcionamiento de la refrigeración. Por lo tanto, el condensador se debe limpiar
cada dos meses. Es preferible que se limpie por una persona especializada.
Asegúrese de cortar la alimentación eléctrica antes de limpiar. Tenga cuidado
en la limpieza para evitar dañar las aletas.
IV Ajuste de la correa
Después de su funcionamiento durante un cierto tiempo, la correa transportadora
del sistema de agitación puede prolongarse, estirarse o aflojarse. Por lo tanto,
debe ajustarse oportunamente. Es preferible que sea ajustada por una persona
especializada. Asegúrese de cortar la alimentación eléctrica antes de ajustar la
correa. Si está demasiado floja después del ajuste, debe reemplazarla por una
nueva de la misma especificación.
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