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Especificaciones
del equipo
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS CONSTRUCTIVAS
CONSTRUCTIVAS
- Gabinete de acero inoxidable esmerilado.
- Parrilla inferior deslizable y desmontable.
- Bandeja colectora de grasa.
- Plancha bifera.
- Incluye 2 pinzas carlitera de 32 x 38 cm.
- 2 mecheros - 4 velas - robinetes.
- Peso Neto: 20kg.
- Kilocalorías/h: 8.800
La imágenes y descripciones técnicas de este catálogo son de carácter ilustrativo e informativo, no contractuales.
Todos los artefactos a gas deben ser instalados y regulada su gasificación por un gasista matriculado, en el lugar de trabajo.
La empresa se reserva el derecho de efectuar modificaciones en el diseño de los productos sin previo aviso.
ARTEFACTOS PARA USO COMERCIAL SOLAMENTE.
Manual
de uso
www.solreal.com
01. ANTES DE USAR
Retire el embalaje completo, la documentación impresa y
cualquier otro elemento combustible que pueda estar
dentro del equipo.
Retire con cuidado el film autoadhesivo protector que
recubre las superficies de acero inoxidable.
Artefacto para uso interno, en ambientes con ventilación
natural permanente.
Artefacto diseñado sólo para la cocción de alimentos.
Para instalar el equipo consulte el punto 02. INSTALACIÓN.
No deje el artefacto encendido sin el control y supervi-
sión de un adulto responsable.
02. INSTALACIÓN
Es responsabilidad absoluta del usuario la contratación
de un gasista instalador matriculado para que realice la
instalación del artefacto de acuerdo con las normas y
reglamentaciones vigentes; y que posteriormente regule
su gasificación en el lugar de trabajo.
IMPORTANTE!
No instalar en locales sin ventilación natural permanente.
03. ENCENDIDO
1. Identifique la perilla del robinete que controla el
mechero a encender. Gire la perilla 1/4 de vuelta hasta la
posición "Máximo".
2. Encienda acercando el elemento encendedor.
3. Mantenga presionada (la perilla) por 30 segundos y
suelte la misma.
En caso de ser necesario, repetir el procedimiento.
04. USO DE LA PLANCHA
1. Unte con aceite comestible la plancha, caliéntela y
hágala humear hasta que la superficie quede negra.
2. Durante el proceso es recomendable limpiar con
papel de cocina el aceite quemado e ir agregando
aceite nuevo. Esto va removiendo todas las impurezas
de la plancha.
3. Finalmente, remover con más papel el sobrante de
aceite quemado y dejar así. Esto evitará que se oxide.
- Coloque el vaso receptor y controle constantemente
que el mismo no rebalse.
4. Encienda el mechero de la plancha de acuerdo a las
instrucciones de Encendido.
- Espere hasta que la plancha alcance la temperatura
deseada.
- Controle que la temperatura nunca se eleve en exceso
a fin de no deteriorar la plancha y artefacto.
CONSULTE A SU DISTRIBUIDOR O AL FABRICANTE POR CUALQUIER DUDA
O INQUIETUD QUE ESTÉ FUERA DE ESTA GUÍA.
- Distribuya sobre la superficie de la plancha aceite
comestible.
- Coloque sobre la plancha los alimentos a cocinar.
5. Regule la temperatura de la misma pasando la perilla
a "mínimo" o "máximo".
6. Una vez terminada la cocción retire los mismos.
7. Gire la perilla hacia la derecha a la posición "cerrado"
para apagar el mechero.
05. USO DE LA PANCHERA
1. Coloque agua limpia en la bacha, de manera que el
nivel no llegue a tocar el fondo de la rejilla
porta-salchichas.
2. Encienda el mechero de la panchera de acuerdo a las
instrucciones de encendido.
- COCCIÓN POR VAPOR DE AGUA:
Introduzca las salchichas en el canasto hasta su cocción.
- COCCIÓN POR INMERSIÓN:
Introduzca las salchichas en el agua caliente hasta su
cocción.
3. Regule la temperatura de la misma pasando la perilla
a "mínimo" o "máximo".
4. Controle la cantidad y la calidad del agua para
determinar si debe agregar o ser reemplazada.
5. La panchera nunca deberá quedar vacía ya que, en
ese caso, se provocaría un recalentamiento del tacho
enlozado, provocando el deterioro del mismo y la
contaminación del agua.
6. Si el artefacto no se va a volver a utilizar nuevamente
a la brevedad, gire la perilla hacia la derecha a la
posición "cerrado" para apagar el mechero.
06. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Realice la limpieza estando el artefacto en frío.
No vierta líquidos sobre ninguna de las partes del equipo.
Limpie las superficies con un paño humedecido y produc-
tos de limpieza adecuados para este tipo de artefactos.
No use lavandina y/o productos abrasivos sobre las
superficies de acero inoxidable.
Retire y limpie las rejillas.
07. IMPORTANTE
Ante cualquier anormalidad en el funcionamiento y/o
fuga de gas, cierre la llave general y recurra a un gasista
matriculado.
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