BYC TwistBBQ Manual De Uso

en la nevera.
- Conserve el pescado y las carnes crudas en recipientes herméticos en el frigorífico.
- Es mejor dejar los alimentos crudos a temperatura ambiente alrededor de una hora antes
de cocinarlos.
- Emplee tablas y para cortar y utensilios diferentes para los alimentos crudos y cocinados
- Nunca coloque los alimentaos congelados en el mismo plato en el que estuvieron los
alimentos crudos.
- Lave todos los platos y utensilios de cocina que hayan estado en contacto con la carne o
pescado crudos con agua caliente jabonosa y, a continuación, aclarar con abundante agua.
4.2 Cocinando
- No intente ahorrar tiempo colocando los alimentos en una barbacoa que no esté lista. Deje
que el carbón arda hasta que tenga una fina capa de ceniza gris.
- Utilice unas palas y unas pinzas, pero no el tenedor. Si pinchas con un tenedor harás que
la carne pierda jugo y sabor; y puede hacer que su comida quede seca.
- No utilizar una pala para aplastar alimentos como hamburguesas, etc; dejará escapar jugos
y sabores.
- Un poco de aceite ayuda a dorar los alimentos de manera uniforme y evita que se adhieran
a la parrilla.
- A no ser que la receta diga lo contrario se recomienda dar la vuelta a los alimentos solo
una vez.
- No llene demasiado la parrilla y deje varios centímetros de distancia entre los distintos
alimentos.
4.3 Utensilios Prácticos
- Las pinzas son el utensilio más importante, así que conviene que sean resistentes, permitan
manipular bien los alimentos e impidan quemarse las manos.
- Las manoplas son muy útiles para trabajar sobre las brasas.
- Los pinceles permiten untar los alimentos antes, durante y después de cocinar los alimentos.
- Las brochetas, de madera o metal, son muy útiles para asar pequeños alimentos. Si empela
brochetas de madera conviene ponerlas a remoto 30 minutos antes de usarlas, de esta
manera evitaremos que se prendan.
- Los termómetros para carnes son de importancia capital para cocinar piezas de carne
grandes, ayudan a saber si están hechas o no.
- El aceite en spray nos puede ayudar a untar los alimentos antes de cocinarlos y así ayudar
a evitar que se peguen en la parrilla.
- Los cepillos de púas metálicas son muy útiles para retirar restos de quemado en la parrilla.
5.- RECETAS
Encuentra las mejores recetas de carnes, aves, verduras, pescados, mariscos, frutas, salsas, adobos,
postres , bebidas...
en www.barbacoasyparrillas.com
6.- GARANTÍA
IMPORTANTE. La garantía es por 2 años desde la fecha de compra y siempre que se monte y
se use siguiendo las instrucciones de este manual.
manual de uso
1.- MONTAJE DE LA BARBACOA
Video demostrativo en www.barbacoasyparrillas.com
contacto:
BYC, S.L.
Av. de la Rioja, 20
01330 Labastida (Alava)
www.barbacoasyparrillas.com