Reinicio Luego De Un Descanso Operativo - Boyens Backservice Jelly concept Manual De Instrucciones

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4.9 Reinicio luego de un descanso
operativo
- Presionar el botón on/off (1)
- Se encenderán:
la luz roja de control de temperatura (2) y
•
la exhibición de la temperatura (3)
•
El exhibición de la temperatura muestra
la temperatura real del sistema.
Una vez que se apague el luz piloto roja
de temperatura (2) el sistema está listo
para volver a operar.
Cuando la máquina ha sido vaciada antes de un
descanso:
- Saque la pistola del rociado del soporte.
- Desbloquee el seguro de la pistola de rociado.
- Una vez que la bomba de alimentación lleve la
gelatina a la boquilla de la pistola, se puede
comenzar a rociar el producto.
Si NO había limpiado el sistema antes de parar y:
• Si la máquina no ha sido vaciada antes de un
descanso de menos de 3 horas:
- Saque la pistola del rociado del soporte.
- Desbloquee el seguro de la pistola de rociado.
- Ahora podrá empezar a aplicar gelatina sobre
sus productos.
• Si el descanso tomó más de 3 horas:
- Saque la pistola del rociado del soporte.
- Desbloquee el seguro de la pistola de rociado.
- Rocíe unos 300 ml de gelatina en un recipiente
antes de empezar a aplicarla sobre el
producto.
Recomendamos este procedimiento si la
gelatina ha perdido sus propiedades de
gelatinización
parada de 2 a 4 horas.
Si el descanso toma más de 3 horas,
este procedimiento sólo se permite en
casos excepcionales. Si el sistema no se
acciona hasta
interrupciones
largas, podría
combustión del material en el sistema.
Jelly concept Edición 01.10
Puesta en marcha
tras un intervalo
quedar vacío
de funcionamiento
producirse una
de
en