Instrucciones De Limpieza Para Las Máquinas - Torrey MHCD-100 Manual De Usuario

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA
Instrucciones de limpieza y desinfección de la máquina de
hielo MHCD y del depósito o dispensador.
La limpieza debe programarse dos veces al año como
mínimo.
La desinfección debe realizarse después de cada limpieza
o con mayor frecuencia si es necesario.
Nota: El suministro de electricidad estará CONECTADO al
llevar a cabo las siguientes instrucciones de limpieza.
La limpieza y la desinfección de cualquiemáquina de
hielo comercial son procedimientos
todos los operadores deben incorporar en su protocolo
de mantenimiento preventivo. Si bien parecen similares,
estos dos procedimientos son diferentes y tienen objetivos
distintos.
La limpieza o descalcificación disuelve los depósitos
minerales del evaporador y elimina las incrustaciones, el
calcio y otras acumulaciones minerales. La desinfección
desinfecta la máquina y elimina el crecimiento microbiano,
incluido el moho y el limo.
En ambos casos, es importante usar soluciones que no dañen
la máquina de hielo. Nunca utilice soluciones de limpieza o
desinfección que contengan ácido nítrico, ácido sulfúrico,
ácido clorhídrico, ácido fénico, ácido acético, ácido acético
diluido o vinagre no comestible (una concentración de ácido
acético mayor que el 6 % sin enzimas creadas durante el
procesamiento), ni soluciones sobre la base de cloro, como
lejía, cloro dióxido, ni ningún tipo de sal, como cloruro de
potasio (sales de potasio) o cloruro de sodio.
Revise la etiqueta o la Hoja de datos de seguridad de
materiales (MSDS) del fabricante para estar seguro.
Estos productos químicos pueden dañar la superficie del
evaporador, como también otros componentes metálicos, al
generar corrosión y descamación.
El agua purificada por ósmosis inversa puede resultar
demasiado ácida y puede dañar el evaporador y otros
metales de la máquina de hielo.
Dado que el proceso de ósmosis inversa elimina todos los
minerales y metales del agua, puede promover el crecimiento
más rápido de microbios, moho y limo.
Si se utiliza esta agua, TORREY recomienda verificar que el
agua tenga un valor de pH neutro de 7.0 para minimizar los
efectos corrosivos.
El uso de limpiadores y desinfectantes incorrectos y de
agua purificada por ósmosis inversa sin pH neutro podría
anular la garantía de la máquina.
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MHCD-100
Antes de la limpieza de la máquina de hielo y del depósito
o dispensador, siga los pasos a continuación:
1. Retire el panel frontal de la máquina de hielo.
2. Asegúrese de que no quede hielo en el evaporador. Si
se está produciendo hielo, espere a que termine el ciclo
y después coloque el conmutador ICE/OFF/WASH (HIELO/
PARADA/LIMPIEZA) en la posición "OFF" (PARADA).
3. Cierre el suministro de agua potable hacia la máquina
de hielo.
importantes que 4. Saque todo el hielo del depósito de almacenamiento. (Se
requiere para la limpieza o la desinfección).
Instrucciones de limpieza de la máquina de hielo.
1. Inicie el ciclo de limpieza colocando el conmutador ICE/
OFF/WASH. E n la posición "WASH" (LIMPIEZA). Pulse el
interruptor de purga para descargar el agua restante del
depósito de agua- Libere el interruptor de purga cuando el
depósito de agua esté vacío.
2. Termine el ciclo de limpieza colocando el conmutador
ICE/OFF/WASH en la posición "OFF" (PARADA).
3. Agregue la cantidad recomendada del limpiador apto
para superficies niqueladas y aprobado para máquinas
de hielo (diluido según las instrucciones del fabricante).
(Consulte las instrucciones del fabricante del limpiador que
se encuentran en el envase).
4. Inicie el ciclo de limpieza colocando el conmutador ICE/
OFF/WASH en la posición "WASH" (LIMPIEZA). Deje que el
limpiador circule aproximadamente 15 minutos para eliminar
los depósitos minerales.
5. Pulse el interruptor de purga y manténgalo presionado
hasta que el limpiador de la máquina de hielo se haya
descargado por el desagüe.
1. Termine el ciclo de limpieza colocando el conmutador
ICE/OFF/WASH en la posición "OFF" (PARADA). Retire la
cortina antirrebosamiento e inspeccione el evaporador
y el evacuador de agua para garantizar que no queden
residuos minerales.