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3.5 Condiciones ambientales necesarias para el funcionamiento
Para el correcto funcionamiento de la vitrina refrigerante, comprobar que la clase climática de la
vitrina corresponda con la del ambiente en el que se instala (véase la placa de la matrícula).
Para el correcto funcionamiento de las vitrinas "con grupo refrigerante" es necesario:
• garantizar el recambio de aire en el ambiente, incluido el nivel de suelo, incluso en los
periodos de cierre del local de venta;
• no obstruir las tomas de aire de la unidad condensadora depositando productos u otros
materiales en el perímetro de la vitrina.
Para las vitrinas "sin grupo refrigerante" es necesario:
• colocar la unidad condensadora remota protegida de los agentes atmosféricos.
En cualquier caso, es necesario:
• instalar la vitrina evitando la exposición directa a los rayos del sol y a todas las otras fuentes
de irradiación, como iluminación de incandescencia de alta intensidad, hornos de cocción o
cuerpos radiantes como radiadores para la calefacción;
• colocar la vitrina lejos de puertas, ventanas, abertura de los acondicionadores de aire para
evitar flujos de aire a velocidad superior a 0,2 m/s.
Nota
Una subida de la temperatura ambiente y/o una cantidad de aire insuficiente en el
condensador, además de empeorar los consumos energéticos, reducen las prestaciones
técnicas de la vitrina con un posible deterioro de los productos expuestos.
La temperatura ambiente de ejercicio de la vitrina es de 25 °C ± 1 °C. La humedad del ambiente
debe ser de 60% ± 3%.
3.6 Descripción de los riesgos restantes
Atención!
¡
PELIGRO DE CORTE
Prestar atención a no herirse con las aletas del evaporador que, por el espesor reducido,
!
pueden ser cortantes, durante la limpieza de la cuba de la vitrina, una vez quitadas las
superficies de exposición.
Prestar atención a no herirse con las aletas del condensador que, por el espesor
reducido, pueden ser cortantes, durante la limpieza del condensador, en caso de
vitrinas "con grupo refrigerante".
EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL
Es obligatorio el uso de los guantes cuando se realizan las operaciones de
limpieza antes descritas.
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EXTRA
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